做沙拉时，别直接做，学会这个窍门，味道鲜美浓郁，好吃不贵又到了可以吃沙拉的季节，那就让我们来看一下沙拉有什么好吃的做法吧！是吃蔬菜沙拉还是水果沙拉，还是什么沙拉呢？让我们好好纠结一下，那小编今天就来推荐一道牛肉肠沙拉吧！牛肉的筋道香味配上沙拉酱的浓郁美味，尝起来唇齿留香，这也是一种美好的享受。那么，就让我们一起来看一下这份菜谱吧！学会这道牛肉肠沙拉后，记得分享给你的亲戚和朋友品尝啊，他们一定也会喜欢这道沙拉的。
牛肉肠沙拉
By蕾宝的烟味生活
配料：
牛肉肠2根、西兰花半颗、番茄6颗、*秋葵6个、鹌鹑蛋6个、沙拉酱适量
烹饪步骤：
1.西兰花撕小朵放入盐水中浸泡半小时左右洗净；
2.秋葵、小番茄、鹌鹑蛋洗净；
3.牛肉肠切薄片；
4.起锅烧开水，滴入少许油，适量盐，放入西兰花、鹌鹑蛋；
5.西兰花焯水至变色捞出过凉水；
6.继续放入秋葵，焯水3分钟左右将秋葵、鹌鹑蛋捞出过凉水；
7.将鹌鹑蛋、小番茄也对半或4瓣切开；
8.起锅热油，倒入牛肉肠煎至金*即可；
9.将所有材料摆盘，挤上适量沙拉酱即可
烹饪小贴士：
1.在挑选牛肉时，我们我们可以观察一下牛肉的表面，首先看色泽，新鲜的牛肉色泽鲜红，脂肪部分呈现白色或乳*色；而颜色呈现暗红色，并且脂肪部分无光泽，甚至呈现绿色的牛肉则不再新鲜，不建议购买。2.在挑选牛肉时，我们可以用手指在牛肉上按压一下，若是凹陷的地方可以立即恢复，那么这块牛肉新鲜肉质好；若是恢复较慢或者不恢复，那么说明牛肉不再新鲜或者已经变质，所以千万别买。3.好的牛肉拥有一股淡淡的膻味，是一种特有的正常气味；而不好的牛肉闻起来有种酸味和异味，这样的牛肉千万不要选。
你学会牛肉肠沙拉的做法了么？
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