秋葵(学名：AbelmoschusesculentusL.Moench)，锦葵科秋葵属性，亦称*秋葵、咖啡*葵，俗名羊角豆、咖啡*葵、毛茄。因其长相酷似辣椒，又称洋辣椒。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，特点是脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。
秋葵是一种蔬菜，他含有多种维生素矿物质和适量的膳食纤维，他比其他蔬菜的粘液质含量高，含有丰富的植物多糖，营养丰富，老少皆宜。今天，碧影花香就和大家聊聊如何在家种秋葵这种绿色蔬菜吧。
一、秋葵的的养殖方法
1.栽植
秋葵一般在三月份播种，覆土2厘米，经过3-5天便可发芽。幼苗株高10厘米时可进行间苗或移苗，苗期大概会持续40多天，5月份便开始结果，生长周期一般为7个多月。春季栽植应适当浅栽，秋末则应适当深栽，栽后还应堆土进行防寒保温。
2.浇水
秋葵春季栽植后立即浇头水，过五天浇二水，再过一周浇三水，此后每月浇一次透水。秋末栽植的苗子，浇一次透水后即可堆土保温。夏季雨天要及时排除积水。
3.施肥
秋葵喜肥，栽植时应施用经腐熟发酵的牛马粪或者烘干鸡粪作基肥，基肥需于栽植土充分拌匀。春季栽植的可于4月初少量施用一些氮磷钾复合肥。秋末结合浇冻水浅施一次腐叶肥。秋葵植株根系发达，生长旺盛，需肥、需水量大，特别在开花期间，如果缺水、缺肥，会导致结果不良，降低产量。
4.温度
秋葵喜温暖气候，不耐寒，移栽后保持花盆向阳。秋葵有着较强的耐热性，播种后的温度不低于15度，最佳的发芽温度在26-28度左右。每个月的平均温度要保持在17度以上，否则会严重降低开花结果率。
5.土壤
秋葵对土壤适应性较广，不择地力，但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或沙壤土较宜。
6.修剪
秋葵生长到1-1.5m时，需将上端截取10-30cm左右，抵制秋葵徒长促使萌发更多的侧芽。当秋葵在生长期时，那么需保留2-3个枝节就可以了，把过长的枝叶全部剪掉，花果期后也需要将老枝叶、发*的枝叶及时的处理掉，这样才能促使来年还能结更多的果实，不过每次修剪需给其工具进行消毒处理。
二、养殖注意事项
1.防病虫害
病毒病是*秋葵生产上主要病害，根据种植调查成株期比苗期病重。发病时间一般在5～9月。植株染病后全株受害，尤其以顶部幼嫩叶片十分明显，叶片表现花叶或褐色斑纹状。早期染病，植株矮小，结实少或不结实。防治办法：不从病田留种，选用抗病品种，发病初期用5%菌毒清WP～倍液或20%病毒AWP倍液或15%植病灵倍液或83增抗剂倍防治3次，隔7～10天1次。
2.注意采收时间
*秋葵的采收至关重要，时间、技巧都要拿捏准确。一般在花谢后4～7天即应采收。温度高时，嫩荚生长快，需天天采收或隔天采收；温度较低时，隔3～4天采收1次。最好于每天早晨剪收，嫩果显得更加鲜嫩。供鲜食的嫩荚，气温高时荚长7～10cm，横径1.7cm;温度较低时荚长7～9cm，横径1.7cm。供加工的嫩荚，长6～7cm，横径1.5cm为甲级品；长8～9cm，横径约1.7cm为乙级品；荚长10cm以上为等外品。
3.秋葵的保存方法
秋葵很容易老化，最好储存于7℃-10℃的环境中。放冰箱前最好用保鲜袋装好，并尽量让它们平排躺置。秋葵极易受到擦伤，擦伤后很快就会变黑，所以不论是在采摘还是储存时，都要单个取放，不要挤压。
4.秋葵的制作技巧
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前在沸水中烫3～5分钟以去涩。
好了，关于秋葵今天碧影花影就为大家介绍到这里啦。秋葵营养丰富，老少皆宜，希望您能种植成功，与家人朋友分享您的丰收果实哦！