浙江24小时-钱江晚报记者-王燕平林云龙/摄
三伏天的杭城，赤日炎炎似火烧。前几天，杭州最高气温一直维持在三十七八摄氏度的高温，许多人哪怕出门买个菜，取个快递都觉得热得受不了。
不过，再热的天都少不了一日三餐，杭州市场供应的蔬菜尤其是叶菜，不少就来自杭州周边的蔬菜基地。上周，钱江晚报记者来到位于良渚的麟海蔬果专业合作社，体验了基地菜农在烈日高温下的一天。
本报记者王燕平采摘莲蓬
*秋葵有刺
必须套上厚长裤
杭州良渚麟海蔬果专业合作社位于杭州余杭区东明山森林公园脚下，西面离良渚古城遗址不远。合作社员工上班时间为早上7点，按照约定，我早上6点不到起床，7点不到赶到合作社办公地点。
早晨的太阳还略显温和，带上小折叠凳和小弯刀，我和四名员工来到旁边的蔬菜大棚割空心菜。员工们没有急着动手收割，而是跑到大棚两侧，将大棚顶的防晒网往前拖，挡在准备收割的菜地上方，然后在两侧用绳子固定住。
“合作社的土地大多是从村民手上流转过来的，十年一签，现在租金是元一亩。我们再解决部分村民的就业，对村民来说相当于双份收入。”合作社总经理助理江美冰说。
大棚内的空心菜长得密密麻麻，收割还是蛮方便的，不过割下来后要撸掉*叶和根部附近的叶片，用橡皮筋扎成一小把一小把，再用刀将根部削平，这样看上去就整洁多了。
虽然这个时间点在一天中还算凉快，而且有防晒网的遮挡，但没割几把，汗水已将我的衣服湿透。
一个小时后，我来到合作社的*秋葵和丝瓜基地。此时已是烈日当空，基地负责人曾县孙头顶草帽，手臂上也套着长袖套，一条被汗水浸透的长裤还特别厚。穿这么厚的长裤难道不怕热？“那边的*秋葵上有刺，不穿长裤不行呀。”老曾说。
正在采摘*秋葵的沈玉女大妈告诉我，他们采摘*秋葵的时间是凌晨5点到上午10点、下午3点到6点。“每天早上4点钟就要起床了。”她说。
采摘*秋葵
采莲蓬陷淤泥
头顶烧烤脚底蒸桑拿
上午10点半，我又来到荷花池。因为淤泥比较深，采莲蓬要穿齐胸的橡胶防水服。换服装的工夫，摘掉草帽，头顶上的烈日就像在烧烤一样；脱掉鞋子、袜子，脚一踩在毛竹做成的连廊上，我不由得跳了起来：太烫了！穿上橡胶防水服后，汗水很快直往下流，鞋底湿漉漉的，感觉在蒸桑拿。
55岁的俞文兴是荷花池片区的负责人，也是一个采莲蓬的能手，一天工夫能采几千个莲蓬。“别以为采莲蓬挺简单，莲蓬一般有2.5米高，高的有3米。哪怕是个2米的高个子，踩到荷花池陷下去0.5米，也很难够到莲蓬，必须看准后把莲蓬折下来。”
我拎着一个竹篮，跟着俞师傅下到荷花池里，深一脚浅一脚地开始采摘。走了五六米，由于淤泥越来越深，脚拔出来都很费力。俞师傅赶紧给我支招：可以把枯*的荷叶杆踩在脚下，这样脚拔出来容易些。荷花池里特别闷热，汗水不仅湿透了衣服，还模糊了我的眼镜。
半天的体验结束，我已经流了几身汗，不但浑身发痒，人也似乎快虚脱了。
中午短暂的休息后，下午1点左右，包装间已开始忙碌起来。记者看到，一早收割的青菜、毛毛菜等已被去掉*叶，几名员工正将处理好的蔬菜装盒。空心菜已被放进冷库。经过示范后，记者也将装盒的小青菜放到打包机上打包。但因为生疏，一包小青菜，我打包要花1分多钟时间，而且两侧的保鲜膜皱巴巴，而合作社员工二三十秒就可以完成。
打包完成后要贴上商标和