说“洋辣椒”大家可能不知道这是什么，但是说了它的学名大家应该都很熟悉，它就是秋葵。因为外形很像辣椒，在一些地方被人叫做“洋辣椒”。可能以前很少有人知道这种植物，但随着人们对健康的重视度不断提高，秋葵已经成为一种很火的蔬菜了。秋葵对于肾脏有着很好的保养效果，还可以保护和美白皮肤，降低血糖，保护肠胃和肝脏。经常食用秋葵还可以起到抗癌的作用。不过秋葵属于凉性食物，脾胃虚寒的人要尽量少吃。秋葵有这么多的好处，那么大家知道它是怎么种植出来的吗？今天我们就一起来看一下秋葵的种植过程和种植方法。
秋葵对于土壤的要求不是很高，不过想要高产的话还是要选择土质肥沃的土地，最好是沙土地，种植之前我们给土地施加足够的肥料，一般选择腐熟好的动物粪便再掺加一定量的复合肥，然后将土地翻一遍，让粉料和土壤混合在一起，然后浇上一次水，保持土壤的湿度。秋葵喜温不喜寒，所以在我国一般都是在南方种植，北方种植的话需要用大棚来种植，这样会增加种植的成本。最适合秋葵生长的温度在二十五摄氏度左右，最低也不能低于十三摄氏度，太低的话会造成秋葵生长变慢。
土地选择好之后我们就准备播种了，秋葵的种子外壳比较坚硬，所以为了保证发芽率，种植之前我们要把它浸泡一天左右，然后将浸泡好的种子进行催芽，一般五天左右就能发芽了。发芽之后一个月左右就可以定植了，我们一般是间隔三十五厘米左右来种植，种植之后要浇一次水，让幼苗的根部能吸收到充足的水分。定植后半个月左右除一次草，同时进行追肥和培土，防止枝叶被风刮倒。
再过半个月左右，秋葵的枝干生长到半米左右的时候再进行一次追肥和培土，同时要根据土地的情况来进行浇水，保持土壤的湿度。以后一直到开花期都要每半月追一次肥。当花蕾成型时还要追加一次磷肥和钾肥。秋葵主要是主枝干结果，所以还要定期的清除侧枝，增加主枝干的营养。雨季的时候还要注意及时排水，防止因积水造成根部腐烂。而且雨季的时候还要注意培土，防止因雨水冲刷造成根部土壤过少导致枝干歪倒。秋葵对于阳光的要求还是比较高的，所以我们一定要保证它有足够的光照，如果光照时间不足，就很有可能造成秋葵果实品质的下降。
秋葵的采收期是非常长的，一般能持续三到四个月，一般在花凋谢了一个星期左右就可以采摘了，这个时候经验就很重要了，采收的太早就会造成减产，采收的太晚果实老化就不能食用了。采收的时候最好选择在阴天或是傍晚，这样可以减少枝干水分的流失。还可以保证采收的秋葵的品质。因为秋葵在高温的环境下会快速老化，发*，甚至变质。
采收下来的秋葵我们要把它放置在七到十摄氏度的环境中来储存，这样的话可以保存十天左右，如果家庭储存的话不要让它碰到冰水，碰到的话会使秋葵变软，失去口感。秋葵的表皮是非常嫩的，我们在搬运过程中一定不要挤压，如果表皮被破坏，秋葵很快就会变黑。如果想要长期储存的话就需要对秋葵进行速冻了，速冻之后再用真空包装包起来，这样可以储存九个月左右。
以上就是秋葵的整个种植过程了，但是在种植过程中我们还要注意预防一些病害和虫害，秋葵病害主要是叶斑病和锈病，如果发病的少的话，我们就可以把生病的枝叶摘除，然后焚烧或掩埋，如果发病比较多的话就需要用药物来治疗了。秋葵的虫害主要蚜虫和金龟子，蚜虫主要危害叶子，这种害虫主要靠喷洒药物来控制，金龟子主要危害根部和枝干，在前期我们要用敌百虫溶液灌溉土地来杀死它的幼虫，成虫的话只能用毒饵来诱杀了。
以上这些就是秋葵的种植方法和种植过程中要注意的地方了，下面我再教一下大家挑选秋葵的一些小技巧，成熟的秋葵一般在九厘米左右，太长或太短的都不是很好，硬度适中稍有点韧性的最好了。千万不要买太硬的或有伤的，这种的不是太老了就是坏掉了。今天就讲到这里了，希望对大家有所帮助。