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提及脂肪，无论是胖纸还是瘦纸，都对其深恶痛绝。
胖纸捏着自己的脂肪层，想要尽快把脂肪消耗掉。瘦纸看着自己纤细的身板，生怕脂肪找上自己。脂肪除了带来审美上的问题，还带来了健康方面的困扰，三高问题、心脑血管问题，都和脂肪相关。
脂肪细胞有一个特性，即无上限特性，也就是说只要你敢不停的吃，脂肪细胞就能不停的吸收热量，人就会不断的胖下去。
身体的主要构成部分，蛋白质占了大多数，特别是肌肉！进食蛋白质的一大好处是，蛋白质消耗慢，人体不容易感到饥饿。而且运动后身体的蛋白质是补充热量，让肌肉恢复活力的必备物质。想要身体线条匀称，身材好看而不腻，蛋白质必不可少。还有一点就是蛋白质在胃里消化比较慢，饱腹感很强。
今天推荐脂肪最怕的5个掉秤的炒菜，都符合这些标准，放心吃，试试看能不能3天瘦一斤！
01
秋葵山药炒蟹味菇
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秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
另外由于*秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防病抗病。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
02
西蓝花炒虾仁
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要想把西兰花炒虾仁做得好吃离不开两个关键的小窍门，第一个小窍门就是腌制虾仁。腌制虾仁时记得加入生姜、料酒与淀粉，这样既能去除虾仁的腥味，又能使得炒出来的虾仁更鲜嫩。第二个窍门是给西兰花焯水时一定要加入几滴食用油，这样焯完水的西蓝花翠绿鲜嫩更好吃。
03
荷兰豆炒木耳
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《本草纲目》里记载，荷兰豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。荷兰豆富含止杈酸、赤霉素和植物凝素等，具有抗菌消炎、增强人体新陈代谢、提高机体免疫力、清肠利尿的作用。黑木耳膳食纤维丰富，可以助人排出毒素、清肠胃、防便秘。而黑木耳中的多糖有延缓组织衰老的功效。
04
番茄炒蘑菇
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西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果，富含多种维生素、番茄红素等多种营养物质，口感酸酸甜甜，可生吃可熟食。番茄和鸡蛋是完美的搭配，多加菌菇同烧，鲜上加鲜，减肥美味都不误。
05
*瓜炒鸡胸肉
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*瓜是美容材料也是水果还是蔬菜，可谓是占了很多样了，*瓜美味清甜生吃和凉拌是它最简单的吃法，周围有很多朋友在减肥的过程中，都会吃很多的*瓜。
鸡胸肉和*瓜搭配在一起，一人能吃一盘儿，香味扑鼻，好吃还不胖。这道菜比较清淡，喜欢辣可以放上青椒或者干辣椒，这样就有辣味了。
需要准备的食材：*瓜，鸡胸肉，胡椒粉，淀粉，料酒，生抽，食醋，白糖，辣椒，大葱，生姜，豆瓣酱；
第一步、先将以上的所有食材准备好，然后把鸡胸肉清洗干净，切成肉丁备用，把切好的鸡肉丁，放进一个小碗中里面加入料酒，胡椒粉，淀粉，用筷子搅拌均匀或者是用手抓拌均匀，进行腌制。第二步、将*瓜清洗干净，放在盐水中浸泡15分钟，然后切成*瓜丁。准备料汁，准备一个小碗里面放入生抽，白醋，白糖，搅拌均匀，加入适量清水；第三步、等肉丁腌制好后，锅中放入适量食用油，等油热之后把鸡胸肉放进去，炒至上色，然后盛出来；第四步、锅中再倒入适量的油，等油热把辣椒和豆瓣酱，炒出红油之后加入葱花，生姜丝，翻炒均匀接着就倒入鸡胸肉进行翻炒；第五步、将其翻炒均匀，把之前准备好的料汁倒进去再加入，切好的*瓜丁，盖上锅盖闷一会儿，等炒至*瓜断生，加入水淀粉，稍微收汁，出锅。
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