洋芋擦擦：土豆的蛋白质含量非常丰富，相当于鸡蛋的蛋白质，容易吸收消化，优于其他作物的蛋白质；而且土豆含有多种维生素和无机盐，特别是维生素C，可以防止坏血病，刺激造血机能，平常我们吃的大米、面粉是没有的
清炒金针菇；金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。
红烧鸡菌肝：鸡菌肝是我们这里的叫法，就是常见的鸡胗。鸡菌肝具有消食导滞，帮助消化治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。鸡胗的使用效果据《本草纲目》，它还有“消食导滞”，帮助消化的作用。这款红烧鸡菌肝口感劲道，鲜香适口！
秋葵炒肉：秋葵又名羊角豆、咖啡*葵、毛茄，民间也称之为“洋辣椒“，目前*秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。因为其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，所以深受百姓青睐。我也不例外，喜欢吃秋葵。今天就来一道秋葵炒肉。
苏格兰蛋：苏格兰蛋(ScotchEggs)，据说是英国一间有三百年历史的Fortnum&Mason百货公司在年所发明的食物，是用新鲜的香肠肉挤出来的绞肉，中间包一个水煮的蛋，做成一个圆球外面裹上面包粉去炸过的食物。其实，苏格兰蛋应该是用鸡蛋来制作，可我觉得鸡蛋太大，没有鹌鹑蛋小巧可爱。
海鳗咸菜：鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效。搭配咸菜做的这道美食，好吃极了。