四季豆顾名思义是一年四季皆可食用的绿色食材，其营养价值是非常丰富的，常吃四季豆对人体非常有好处。现在正值盛夏，天气也变得非常炎热，在夏天可以多吃一些四季豆，能起到有效的清热消暑以及健脾健胃的作用。四季豆的搭配食材也是多种多样，属于百搭食材，小编最喜欢的就是将四季豆和秋葵以及鸡蛋一起炒制，四季豆和秋葵的清香以及鸡蛋的鲜嫩爽滑交织在一起，真香！吃起来还有种脆脆又清爽的口感。此外，秋葵的营养价值也很高，含有丰富的矿物质元素，常吃也能够起到消暑养胃的功效，非常适合夏季食用，小编每次做这道菜，老公顿顿都吃不够呢！下面小编就将这道菜的具体做法分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！
秋葵四季豆炒鸡蛋
By简单
配料：
四季豆1把、*秋葵8、鸡蛋2个、花生油适量、精盐适量、鸡粉适量
烹饪步骤：
1.秋葵洗净，四季豆去掉两头
2.四季豆切小段，秋葵切小圈
3.另取一碗，磕入俩鸡蛋
4.加盐，打散成蛋液
5.锅烧热，下适量油，加蒜爆香，先下四季豆爆一爆
6.四季豆七八成熟时再下秋葵，加盐和鸡粉炒匀
7.将蛋液倒入锅中。待凝固再翻炒
8.让每一个秋葵、四季豆都裹上蛋液，炒至微干即可
9.盛出开吃
烹饪小贴士：
1、小编喜欢将蛋液淋到菜上再一起翻炒至微干的这种炒法，它相对于将蛋炒好，菜炒好再混合，炒出来的味道会更香；2、四季豆要先炒，一定要炒熟，否则易中毒，秋葵易熟，稍微炒下即可；3、秋葵含有的胆汁以及植物纤维的结合率极高，进入人体后能够减缓人体对其他饮食中的胆固醇的吸收，进而起到降低人体胆固醇的功效；4、经常食用秋葵的朋友都知道秋葵含有很多黏液，其实这些黏液是可溶性的植物纤维，可以减少人体对葡萄糖的吸收，进而起到辅助预防治疗糖尿病的功效。
各位宝宝们还知道哪些四季豆的做法呢？
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