人体可自我制造代谢酵素和消化酵素，但在生活作息紊乱、情绪压力过大以及年龄增长下，体内的酵素水平亦会有所下降。尤其在大鱼大肉过后，容易连续几天都感到肠胃不适和胀气。因此，节日后适宜从饮食中多吸收食物酵素，有助消脂、分解蛋白质以及排毒，5款帮助消化富含酵素食物帮助消化食物
1.山药山药又称淮山，新鲜的山药本身富含人体所需的淀粉水解酵素及蛋白酶，帮助消化各种高淀粉质食物，例如糯米饭、炸芋头等节日食品。同时，山药本身就具有健脾祛湿功能，而且更含有尿囊素可以帮助胃部黏膜的修复，有助节日后消食。
帮助消化食物2.木瓜木瓜中的木瓜酵素（Papain）能够帮助分解消化肉类中的蛋白质组织，变成身体能够直接运用的氨基酸。同时亦能分解运动后身体产生的「乳酸」，有助减低运动后酸痛，加快肌肉复修。木瓜酵素含量在未成熟的「青木瓜」中较高，因此虽然甜度较低，但用来补充酵素是更优质的选择。
帮助消化食物3.奇异果奇异果含硫蛋白分解酶（Actinidin），可以大大增加胃部分解蛋白质的能力，研究指出可提升达47%。而且与木瓜相反，熟透的奇异果酵素含量更高，较适合害怕水果较酸的人士进食。
帮助消化食物4.纳豆纳豆是用纳豆菌发酵*豆而制成，纳豆所含的「纳豆激酶」有助身体排出胆固醇、分解脂肪、以及降低血压等功能。因此，分外适合高盐高油饮食后进食。同时纳豆的营养价值极高，蛋白质丰富及含有叶酸、维他命K、钙质等微量元素。
帮助消化食物5.味噌味噌是将在豆类或米蒸熟后，加入麴及酵母菌发酵而成。麴含有脂肪酵素，其中以黑麴霉中含量最高。除了脂肪酶，味噌中亦含有其他蛋白及淀粉酵素，有助促进整体消化功能。
促进消脂需确保水分摄取人体的消化酵素作用以及燃烧脂肪代谢，亦是需要充足的水分才能进行，因此建议每天至少摄取毫升的无糖饮料，首选温水、黑茶或山楂水等选项。
3天急救消脂餐单第1天
早餐：木瓜脱脂牛奶+鸡蛋
午餐：杞子肉片蒸淮山+海带味增汤
晚餐：煎三文鱼+纳豆秋葵盖饭
杞子肉片蒸淮山
材料
杞子1汤匙
度肉克
准山克
豉油1/2汤匙
盐1/2茶是
胡椒粉1/2茶是
蚝油1/2汤是
步骤
1.准山去皮切片、杞子泡水冲洗干净备用。
2.瘦肉切片加入豉油、蚝油、盐、胡椒粉腌30分钟
3.所有材料放进蒸锅中,蒸20-30分钟即可
第2天
早餐:奇异果+核桃+希腊乳酪杯
午餐:芝酱+淮山秋葵拌纳豆+山楂水
晚餐:韩式泡菜纳豆粉丝汤
淮山秋葵拌纳豆
材料:
秋葵10条
山药克
纳豆1盒
芝廝酱1汤匙
盐1/2茶是
胡椒粉1/2茶
步骤
1.秋葵滚水煮1分钟后去头切成小块
2.山药去皮后,切成细长条o
3.将秋葵、山药、纳豆加入少许芝酱、盐胡椒粉搅拌均匀即可食用
第3天
早餐:木瓜脱脂牛奶+鸡蛋
午餐:味增烤鸡+纳豆秋葵盖饭+山楂水
晚餐:大虾青木瓜泰式粉丝沙律+海带味增汤
大虾青木瓜泰式粉丝沙律
材料
泰国青木瓜1个
大虾10只
泰国辣椒3条
青柠1个
大虾10只
蒜4辦
鱼露1茶匙
花生碎15克
粉丝60克
椰糖1汤匙
步骤
1.青木瓜切丝、蒜头及辣椒剁碎、粉丝开水煮熱捞起备用。
2.大虾少油煎香
3.蒜头、辣椒加到鱼露中
4.木瓜丝、粉丝拌好的鱼露加入花生及椰糖,搅拌均匀即可食用