立秋过后吃秋葵，和鸡蛋是“完美搭档”，胃不好要多吃
现在已经立秋了，天气一天比一天凉快，胃口渐渐的也就好了很多，现在一顿饭甚至都能吃两碗饭。秋天也正是秋葵开始上市的季节，秋葵在北方并不常见，却是南方家庭餐桌上的宠儿，我作为一个北方人对于秋葵的喜爱也是溢于言表的，那清脆的口感和翠绿的外衣一看就很有食欲，而且营养价值很是丰富。前两天我在市场买菜的时候，一个转角就看到了秋葵，就立即买了一些回来炒着吃。
秋葵的营养价值丰富，并且有入药的作用，秋葵，可以很好地增强人体免疫力，同时还可以治疗咽喉的肿痛，如果你有咽炎的话经常食用秋葵有着很好的治疗功效。不仅如此，秋葵中的黏液可以保护我们的胃黏膜，对于胃病有治疗的疗效，还对小便的淋涩有缓解作用。但是秋葵的做法并不是很多，其中与鸡蛋一起炒是“完美搭档”，也比较健康的一种做法，小孩子吃也很是适合，能够为小孩子提供优质的营养物质，促进小孩子发育。
：秋葵炒鸡蛋
：秋葵6个，鸡蛋2个，洋葱四分之一个，蒜1个，生抽1勺，蚝油1勺
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1、秋葵清洗干净斜切备用。
2、洋葱切丝，蒜去皮切小块，可以在眼睛上盖一层保鲜膜这样可以防止切洋葱的时候流眼泪。
3、鸡蛋打散，小火小火炒鸡蛋炒熟后盛出。
4、再加入少量食用油，加入切好的洋葱和蒜瓣。
5、洋葱炒软之后加入切好的秋葵。
6、待秋葵炒到微微发*之后加入炒好的鸡蛋，并加入1勺蚝油和一勺生抽调味。
7、翻炒均匀之后就可以盛出来品尝了。
这样一道营养健康又美味的秋葵炒鸡蛋就新鲜出炉了，秋葵绵软的口感搭配着软嫩的鸡蛋，一口下去简直不要太舒服。
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1、这道菜注重的是清淡的口感已经让小孩子来吃，所以不要加入过多的调味料来破坏这道菜清淡的味道，也不要加入泡椒或者红辣椒等调味吃起来会味道不佳。
2、秋葵不需要提前焯水，焯过水的秋葵会影响它清脆的口感，同时炒鸡蛋的时候要注意火候，鸡蛋不用炒得特别熟，因为一会还要下锅进行翻炒。秋葵也是同样大火翻炒保持秋葵脆嫩的口感。
3、秋葵的挑选要选择个头较小，颜色较深的那种，同时秋葵的根部以及尖的位置可以很好的捏动，那就说明这个秋葵比较新鲜，同时也比较嫩，炒出来口感会很好。
4、如果觉得口感过于单调，可以加入适量的豆芽或者西红柿来搭配，吃起来口感层次丰富，营养更加全面，同时也更加吸引小孩子的注意。
：目海食焦糖瓜子