近年来，秋葵突然间就火了起来，从市场上十分少见，到现在非常的火爆，一时间，秋葵成了很多家庭的餐桌必备。
秋葵又名*秋葵、咖啡秋葵，俗称羊角豆，有绿秋葵和红秋葵之分。
它的形状很像辣椒，不同的是它的棱角分明，切开后是五角星，颜值是相当高，中国的秋葵是20世纪初由印度南部传入的。
秋葵有两个最大的特点，分别是营养丰富和减肥神器。一方面，秋葵被称为“绿色人参”，其中富含钙、维生素C以及锌和硒等微量元素，长期食用对于身体非常好。
另一方面，秋葵含水量高，脂肪很少，每克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，可以作为减肥的食物。
尤其是秋葵内部透明的黏液，实际是膳食纤维，能够很好的促进消化和肠道蠕动，可以有效的预防便秘。
市场上的秋葵价格不便宜，今天小编就和大家介绍一下如何在家中种植秋葵，掌握这些技巧，就可以收获大量的秋葵，甚至多到吃都吃不完。
秋葵如何种？
1.浸泡催芽
要采取浸泡催芽法，把秋葵种子直接泡在清水中，每天换一次水，7天后就可以收获出芽的秋葵种子。
2.播种出苗
准备好一个盛满土的花盆，用水浇透，将出好芽的秋葵种子放在花盆里，再覆盖一层薄土在种子上。
3.移盆定植
当秋葵苗长出大约四片真叶之后就可以移盆定植了,可以将煮熟的*豆碾碎与园土混合，作为培育秋葵的土壤。
4.日常养护
秋葵喜光喜水，定植后可以将秋葵放在光照充足的阳台养护处，一天浇一次水。
5.采摘秋葵
大约1个月后，秋葵就会进入花期。秋葵的花是嫩*色，非常的好看，花期之后秋葵就开始成熟了。
尤其注意的是，秋葵的采摘期非常长，大约能有三个月的时间，简直就是数量超级多。
秋葵怎么做好吃？
小编最喜欢吃的一道菜就是凉拌秋葵，翠绿的秋葵搭配上浓缩的酱汁，那味道简直就是绝了。
做法可以归纳为以下4个步骤：
1.新鲜秋葵切掉根部，用淡盐水浸泡20分钟，再清洗干净。
2.锅内加入稍多一点清水烧开，加入葱油和盐，下入秋葵烫3-5分钟。
3.然后马上捞出放入凉水中，过凉后取出控干水分，切成菱形块待用。
4.蒜泥加入米醋、蚝油、白糖、生抽、葱油进行调和，再和秋葵拌匀即可。
小编经过多次尝试，总结了以下3个要点：
1.想要秋葵又脆又嫩，焯好水的秋葵要立即投入凉水中，这样秋葵不会变软，还会更入味。
2.秋葵是先焯水再切块，可不要弄反喽。
3.秋葵焯水的时候，万万不要直接下锅直接烫，要在水里加入盐和食用油，可以保证秋葵翠绿的颜色。
秋葵的种植技巧和食用方法大家get到了吗？
掌握了这些，妥妥的变成一个秋葵大咖，从种植到制作样样精通。
今天文章的分享就到了这里啦，欢迎大家留言讨论关于秋葵的其他种植和烹饪技巧！