美食是一种态度，现如今我们不只是单纯考虑食物的味道更要意识到健康问题，在这里没有病从口入！我们每天都会为你分享健康饮食，敬请期待吧！
文/大嘴君
说起蔬菜，大家心里想起的第一个蔬菜是哪个呢？那屏幕前的你，是否知道传说中的“蔬菜之王”呢，那就是大名鼎鼎的——秋葵。秋葵在20世纪初被印度引领入我国，其口感脆嫩润滑，又有独特的香味，而且有一种特殊的黏性汁液，经常性食用秋葵可以帮助人消化、增强体质、对人的肝脏、肠胃极有好处，在非洲被许多国家列为运动员食用蔬菜首选呢！
既然秋葵的功效如此之多，那么我们如何选购新鲜脆嫩的秋葵呢？以下几种方法可以帮到您哦：1，秋葵买越小的越好，因为越小的秋葵就越嫩，大约在5-10cm左右最好。2，买秋葵要捏一下，选择捏起来有点韧性又不发硬的最好，越硬的越老，吃起来口感越不好。3，新鲜秋葵的表面色泽鲜艳，无斑点与伤痕，颜色以绿色最好，最好再带点*色。
表面带有细细的绒毛是新鲜的标志。选择好新鲜的秋葵，接下来教大家几种秋葵的网红做法。一、口水秋葵手撕鸡，主料：藤椒风味的手撕鸡一包、秋葵六根，辅料：胡萝卜、食用油、葱蒜香菜、洋葱1/4个、料酒生抽、白芝麻。1，首先取出手撕鸡，取半只，放入烤箱烤制20分钟，取出晾凉后撕成丝状待用。2，秋葵洗净后放入淡盐水中泡制，锅中倒入水烧开，放入适量盐，加入秋葵，滴入几滴食用油煮沸。后取出秋葵浸泡入凉水中。
3，胡萝卜、洋葱切丝，葱蒜切段沫，秋葵捞出后沥干切段，小米辣切段，白芝麻炒香。4，将秋葵、胡萝卜丝洋葱丝、葱蒜香菜小米辣放入大碗中，放入手撕鸡丝，倒入生抽、香醋、料酒、胡椒粉、花生油、盐、白糖，可以根据个人的喜好调味，均匀搅拌后撒上香香的芝麻即可食用。二、水蛋秋葵，主料：鸡蛋3个、秋葵两个，辅料：酱油、香油。
1，将鸡蛋打散为蛋液，加入适量清水均匀搅拌，将打好的鸡蛋液倒入盘中，秋葵洗净切小段。2，起锅倒入适量水后烧开，放入蛋液盘盖紧蒸五分钟。3，蒸完后打开锅盖，放入秋葵，盖盖继续蒸3分钟左右，蒸好后淋上一勺酱油即可使用啦。这是最简单的秋葵营养吃法，适用于各类人与需要补营养的人，是十分健康的一种吃法，鲜嫩的鸡蛋加上爽口的秋葵，岂不快哉。
三、剁椒蒜蓉蒸秋葵，主料：粉丝、秋葵六个辅料：剁椒、酱油、蒸鱼豉油、蒜、葱、糖。1，将粉丝放入清水中泡软，泡软后用剪刀粗略剪几段放入盘子中。将秋葵洗净纵向对半切开，摆放在粉丝上。2，取小碗，加入一勺酱油、两勺蒸鱼豉油、一勺剁椒、糖搅拌均匀。取大蒜切末，起锅烧油下蒜，小火爆香，将油与蒜末一起倒入小碗中。3，制作好的酱汁均匀的淋在粉丝秋葵上，放入蒸锅，大火蒸10分钟左右，取出撒入葱花即可使用。
这是秋葵最网红的一种吃法，收到极多的网友好评，可以说是入口鲜香，令人回味无穷欲罢不能。秋葵作为高端蔬菜的领头羊，其营养价值不容小觑，不仅能清热解毒，滋阴补肾，又能抗衰美白、消除乏累。但是有一点要提醒大家，秋葵虽然浑身是宝，可是秋葵属于偏寒类蔬菜，若与寒性食物公共用，会引起身体不适，严重了还会引起肠胃不舒服又伤害脾胃。所以食用秋葵的时候最好与一些肉类或蛋类一起吃。
除此之外，秋葵不适合肠胃虚寒与经常腹泻之人食用，而且秋葵的黏液蛋白都是过敏源，不适合秋葵过敏体质之人食用哦。听完小编的秋葵演讲，说了这么多食用秋葵的好处，不知道屏幕前的你是否蠢蠢欲动了呢，面对如此诱人的食材，还不快去身边的菜市场寻找它，大展身手，为家人为自己做一道高端营养的滋补健康佳肴吧。如果你有什么好的建议请在底下留言哦。
作者简介：大嘴君喜欢美食，在了解美食的过程里也不忘分享给大家，在这里一定会找到你最爱的那款美食，如果你也有喜爱的美食想要分享，请在下方评论区一起分享给大家