我们知道农村里农民朋友们除了在田里种植粮食，还喜欢种植一些瓜果蔬菜，有些是留给自己家吃的，这样就不用再去市场上买，还能保证自家吃的绿色健康。另外就是拿去市场上出售的，但是往往我们的农民朋友种植的是传统的瓜果蔬菜，在市场上的竞争压力非常大，如果没有实现规模化的经营，农民靠种植瓜果蔬菜来发家致富不是太现实。但是在农村农民除了用土地来种植一些作物或者养殖一些牲畜来挣钱，其他也没有太好的出路。
不过俗话说“船到桥头自然直”，很多事情是真正遇到了才能想到出路。比如说安徽定远县的农户张宏远就种植了一种植物，刚开始的时候人们都不知道，都说是红辣椒，所以大家都说红辣椒价格不高，吃的人也是有限的，还没有其他作物种的赚得多。
后来张大哥对其他农户解释说，其实这并不是红辣椒，而是现在在市场上非常有竞争力的秋葵，原产地在国外，因为颜色是红色，所以就叫它红秋葵。说到这里众人才恍然大悟，但是跟着种植的人数并不多，因为大家别说吃了，就算见都没见过，所以大家都是保持观望的态度。
红秋葵在我国来说是一种比较新的蔬菜，有人可能吃过绿秋葵或者*秋葵，但是像这种红秋葵可能还是非常少见的。红秋葵原产地在美国东南部，张大哥是因为一次偶然的机会在外地交流学习的时候，发现当地有农户自家菜园里有这种蔬菜，所以就知道了，然后引种进行栽培的，在我国几乎没有人种植。
红秋葵适合露天栽培，在南方一般在2月份到6月份播种，北方5月上中旬播种，不过由于红秋葵的生长比较缓慢，到了7月份才开始收获，到了10月份结束采果。红秋葵喜欢温暖和光照条件好的环境，耐热不耐霜冻，耐旱、耐湿，但是不耐涝。
红秋葵含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，这些含量都高于一般的瓜果蔬菜，而且红秋葵具有一种特殊的香味，无论是老人、儿童所有人群基本上都是适合食用的，对于青壮年经常食用红秋葵是可以消除疲劳，恢复体力。红秋葵的市场价格比绿秋葵和其他蔬菜价格要高很多，一斤红秋葵的价格要卖到40块钱，价格都快和牛肉的价格差不多了。秋葵的食用方法有很多种，可以凉拌、做成汤或者与青椒、鸡蛋之类的炒着吃。
红秋葵的营养保健价值很高，各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素。而且红秋葵的嫩果汁液中有果胶等等物质，可以帮助消化，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
红秋葵有这么多的好处，而且种植的人少不愁销路。所以农民张大哥自从种植红秋葵以后，每年除了供国内的市场，而且不少其他国家的客户都来订购，虽然每亩的产量已经达到了斤，但是还是供不应求的状态。张大哥每年都能靠这十几亩地赚十几万。所以张大哥计划来年扩大种植规模，带领同村的农民朋友们一起致富。
大家都吃过红秋葵吗？你们那的红秋葵已经规模种植了吗？经济效益和收入怎么样？欢迎大家留言。