秋葵又名羊角豆、咖啡*葵、毛茄，含有丰富的果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、保护皮肤和胃黏膜等功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，其中*秋葵已成为众心追捧的高档营养保健蔬菜，常吃秋葵可有益人体健康，那么秋葵可以生吃吗？生吃好还是熟吃好？吃对了，这5大好处显而易见！
秋葵具有补肾、防癌、美容、减肥、益肠胃的5大作用，常吃秋葵对身体有很多好处，可以用来凉拌、炒食、煮汤等多种做法，生吃也是可以的，特别是*秋葵，青嫩时采摘，主食部位为嫩果，新鲜的嫩秋葵吃起来口感非常好，比生吃*瓜的风味更加清新，而且它的肉质比较柔软，味道香甜可口，外皮酥脆，果肉多汁。
选取脆嫩的秋葵，搓洗干净、直接入口，像吃*瓜一样。口味清脆香甜，稠滑的粘液随着每次咀嚼会于口中慢慢流淌，特别是在非洲，当地人会把秋葵当零食一样来吃。经常吃秋葵对我们的胃有很大的好处，特别是一些肠胃发炎的一些患者，常吃秋葵可以促进胃液分泌，具有保护胃壁的作用。
秋葵还可以用来蘸酱吃也是非常不错的，把秋葵洗干净，用刀切成两半，准备一个小碗，倒入生抽，放点芥末搅拌在一起，用秋葵蘸着吃，味道也是很爽口的，不过一次不要蘸太多哦，因为放了芥末，一口吃下去会非常呛人的。
那么关于秋葵是生吃好，还是熟吃好，都是根据个人喜好来的，两者各有优缺点，生吃秋葵最大的优点就是完整的保留它的营养成分，缺点就是生吃秋葵口味会比较单调，并且十分涎黏，还有一丝淡淡的苦味，有些朋友可能接受不了，因为秋葵属寒性，所以生吃可能会使寒气更重，胃不好的人建议熟吃，烹饪过后的秋葵反而能抵挡寒气，能更好的保护胃。
所以选择不建议胃不好，体寒患者生吃秋葵，一般身体没什么毛病的朋友生吃熟吃都是可以的，按自己的喜好来就行了，那么小编想问大家，你们吃秋葵是生吃还是熟吃呢?