一，秋葵的基本情况：
秋葵是一个通称，正式中名咖啡*葵，是锦葵科秋葵属植物，别名还有越南芝麻、羊角豆、糊麻、秋葵等。它原产印度，我国河北、山东、江苏、浙江、湖南、湖北、云南、广东等省区引种栽培，其中湖南、湖北种植最广泛。
它的外形特点：一年生草本，高一到二公尺，茎干圆柱形表面有稀疏刺。叶掌状三到七裂，直径二十公分左右，裂片有窄有宽，边缘有粗齿和凹缺，两面有稀疏硬毛。花*色，内面基部紫色，直径六公分左右，花瓣倒卵状，五到九月开花。
蒴果筒状尖塔形，长十到二十五公分。
二，秋葵有哪些营养价值？
秋葵是一种特殊的绿色蔬菜，它的嫩果实可食用，主要含有蛋白质、游离氨基酸、脂类、维生素、*酮、多糖、果胶类物质，还含有多种矿物质如铁、锰、锌、钙、磷等营养成分，它的鲜嫩果实多汁，口感很好，是人们喜欢食用的蔬菜之一。
三，秋葵怎么做好吃？
秋葵有蔬菜之王之称，它的嫩果肉质柔嫩，含有果胶和多糖组成的粘性物质，口感滑爽，风味独特。通常可以炒菜、做汤、腌渍、
罐藏等法食用。
我个人觉得秋葵还是腌渍好吃，因为每个人的食用习惯不同，不能一概而论。