秋葵炒鸡丁
材料：秋葵10个、鸡胸肉g、胡椒、日式料理酒1汤匙、片栗粉（淀粉）1茶匙、日式酱油1汤匙、油1汤匙；
做法
1.鸡胸肉去筋，切成1cm丁。加入胡椒，日式料理酒和片栗粉，充分拌匀，腌渍10分钟。秋葵切1cm的段。
2.平底锅加入油晃匀，加入鸡丁中火翻炒。
3.鸡肉完全变色后加入秋葵拌匀，最后加入酱油。
豆腐泡炒肉
食材：豆腐泡克，猪肉克，青椒1根，酱油1勺，蚝油1勺，盐少许，姜蒜适量，料酒5克
做法
1，猪肉切丝，豆腐泡一分为二，准备好少许的红辣椒，不喜辣的可以不要，青椒切丝。
2，热锅，放入适量多的油，爆香姜蒜辣椒段，倒入肉丝翻炒变色后加入料酒翻匀。
3，放入酱油蚝油翻炒均匀，加入豆腐泡翻炒均匀。
4，加入半碗清水翻炒片刻，加入青椒丝翻炒，加入青椒丝翻炒。
荷兰豆炒肉
材料：五花肉g、荷兰豆g、蒜、生抽、盐、生粉
做法：
1.荷兰豆去两头的须洗净沥干、蒜洗净切末；五花肉洗净切好用盐生抽生粉腌十五分钟。
2.取锅放少些油烧热放蒜末爆香放入五花肉炒至把肥肉里的油逼出一些再放入荷兰豆放少许滚水炒两分钟放入盐继续炒一分钟起锅。
鲜虾粉丝汤
材料：新鲜明虾克；粉丝克；色拉油ml；盐2茶勺；美味鲜酱油0.5汤勺；香葱；蒜籽少许；
做法
1明虾洗净，剪去须子，将虾头、虾身分开；虾头尽量滴干水，但是要保留虾*（虾头里边的精华）；锅烧热，爆香蒜粒；
2倒入虾头，先翻炒，再用铲子压出虾油，使虾头变酥，此时油色变红，有虾香飘出；将虾头沥出，虾油倒入干净无水的瓶子中（可用于其它料理的制作），锅中留少许底油；倒入虾身，稍加翻炒；
3另锅用开水将粉丝过一下水；烧虾的锅中倒入一大碗开水，下入粉丝，再次烧开；加盐、酱油调味，出锅装盘后撒葱花即可。
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