第一次看见秋葵，还以为是长了毛的辣椒,...
说到"男人的加油站，女人的美容院"
小伙伴们一定会想到生蚝
但大家可知道？在植物界
秋葵也有此等功能哦！
在广州很多家庭餐桌上经常能看见一碟
蒜蓉秋葵作为素菜
但！你又知不知道原来秋葵…
秋葵，又名羊角豆、*秋葵、毛茄
原产于非洲，20世纪初引入我国
一般种植于南方地区，被称为"植物*金"
有很多大家不知道的营养特点
虽然广州还没感受到秋天的清凉
但是却真实入秋了
而这个时候正是吃秋葵的好时机
被称为"植物*金"的秋葵，能够辅助降糖、降脂
还能增强人体抵抗力，这么好的一道家常菜
在菜市场和超市就有卖，一定要吃！
1秋葵被称为“植物*金”！
辅助降血糖、降血脂在传统医学中
秋葵常被作为治疗糖尿病的偏方使用
因此，使用秋葵来辅助降血糖是可行的
秋葵的黏液含有丰富的可溶性膳食纤维
会阻止肠道碳水化合物的消化
进而降低葡萄糖的吸收
在一定程度上可以降低人体血糖
二附院营养科副主任技师冯霁介绍
秋葵的膳食纤维与胆汁的结合率高于其他蔬菜
如芦笋、青豆、胡萝卜、菜花等
进而减少对饮食中胆固醇的吸收
帮助防癌抗癌中国疾病预防控制中心营养与食品安全所公布
秋葵中富含的锌和硒等微量元素
对增强人体防癌抗癌能力很有帮助
增强抵抗力、护关节、护肝肾秋葵嫩果中有黏黏的液体物质
这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖
黏多糖具有增强机体抵抗力
维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果
削减脂类物质在动脉管壁上的堆积
避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效
帮助减肥瘦身，美白皮肤秋葵含水量高，脂肪很少
每克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪
很适合想要减肥瘦身的女士
而且它富含的维生素C和膳食纤维
还能使皮肤美白、细嫩
抗美白、抗炎抗菌秋葵还可提供给人体蛋白质、碳水化合物、
矿物质和维生素，并含有丰富的植物甾醇、
*酮类、鞣质、酚类化合物等
具有抗氧化能力，可抗炎、抗菌
辅助治疗尿蛋白、口腔溃疡和烧伤等
2两种吃法，效果加倍！
秋葵泡水：辅助降血糖
做法：取两个秋葵，切除头尾部分后，将其切成两段，放入一杯清水中，盖好并在室温下放置过夜，次日早餐前，取出秋葵，饮用此水即可。秋葵具有多种营养价值，如抗疲劳、助消化、护肠胃、降血脂等，可作为一种营养保健蔬菜。在糖尿病患者的饮食治疗中，常吃可辅助降血糖。秋葵彩椒炒鸡蛋：助消化、辅助治疗糖尿病
做法：1、取秋葵克洗净，开水焯1分钟，放点盐，捞出切片；彩椒2个切碎；鸡蛋3个加少许盐打散炒熟，铲成小块；2、另起热锅，少许油，放葱丝、彩椒爆香，放入秋葵翻炒，加点盐，再放入鸡蛋翻炒均匀，出锅装盘。秋葵含有维生素A、C及β-胡萝卜素和钙、铁、硒等营养素，其富含的黏液还可助消化。秋葵中的黏蛋白可抑制糖吸收，近年来开始用于辅助治疗糖尿病。小贴士：
秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜
体质虚寒、胃肠功能不佳、经常腹泻的人
不可过多食用
孕妇或准孕妇最好不要食用~
秋天吃秋葵正合适哦~！
Hello，伙伴们长按