秋葵汤
食材
秋葵g、油适量、盐适量、鸡蛋适量、枸杞适量、香油适量、虾米适量。
做法
1、准备好秋葵、鸡蛋和虾米。
2、鸡蛋加盐打散。
3、锅内加水烧开放几滴食用油后下秋葵焯１分钟。
4、取出切成小段。
5、锅内放适量的油放虾米炒一下后放入水煮开。
6、下秋葵，煮开后放打散的鸡蛋。
7、放几粒枸杞和盐关火后放香油即可。
丝瓜豆腐汤
食材
丝瓜1根、豆腐2块、芝麻油适量、盐适量、小葱适量、鸡汤适量、小西红柿2个。
做法
1、丝瓜去皮切滚刀块，小葱切碎。
2、豆腐洗干净后切小块，西红柿切片。
3、鸡汤倒入奶锅里烧开，放入豆腐块。
4、豆腐块煮3-5分钟后，加入丝瓜。
5、丝瓜熟后加入西红柿再煮约1分钟。
6、加入葱花就可以熄火了。
7、调入适量的盐，加适量的芝麻油即可出锅。
木耳菜蛋花汤
食材
木耳菜g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、鸡精适量。
做法
1、木耳菜摘段洗净滤水备用。
2、鸡蛋加少量盐和水打散。
3、油锅烧热，放入葱姜炒出香味。
4、倒入适量水煮沸后煮一会。
5、将木耳菜倒入锅中煮几分钟。
6、将打散的蛋液淋入锅中。
7、凝固成蛋花后放入盐，胡椒粉和鸡精调味即可。
菠菜猪肝汤
食材
猪肝g、菠菜g、葱5g、姜5g、盐3g。
做法
1、猪肝一块洗净，菠菜洗净。
2、将猪肝切片后泡水10-30分钟。
3、锅中放油，倒入切好的葱姜末。
4、爆香后，倒入适量的水。
5、倒入猪肝，下入菠菜。
6、菠菜变色后，放入适量的盐调味即可。
*瓜肉片汤
食材
里脊肉g、盐适量、*瓜适量、香油适量、淀粉适量、酱油适量、胡椒粉适量、生姜适量。
做法
1、猪里脊肉切薄片，把里脊肉片放入清水中浸泡30分钟。
2、*瓜剖成4片，片去瓜瓤，切斜片。
3、把*瓜片盛到小碗里，撒少许精盐杀水后，控净水备用。
4、捞出里脊肉片，撒上淀粉，抓匀。
5、把里脊肉片用开水汆后，捞出。
6、另起锅，放入姜丝，倒入泡肉片的水。
7、放入肉片大火煮开至肉熟，捞出肉片，码放到*瓜片上。
8、锅里水加半汤匙酱油，大火煮开。
9、根据口味撒入适量胡椒粉。
10、把煮开的汤汁过滤后倒入盛有肉片和*瓜的碗里，最后滴入香油即可。
咸蛋芥菜汤
食材
芥菜g、咸鸡蛋2个、橄榄油适量、盐适量、胡椒粉适量。
做法
1、准备好食材：芥菜与煮熟的咸鸡蛋。
2、将芥菜洗干净切段，咸鸡蛋去壳后捣碎备用。
3、烧开一大锅水，放少许橄榄油。
4、将芥菜放入大火煮沸。
5、再放入咸鸡蛋，略煮至芥菜软烂后调入少许盐与胡椒粉即可熄火。
生滚菜心肉片汤
食材
菜心g、瘦肉g、油适量、盐适量、高汤适量、生姜适量、海虾米适量。
做法
1、瘦肉切片用油，盐，生粉腌制。
2、菜心去除老叶，去掉梗部表面的皮。
3、把菜心在淡盐水中泡一会儿，这样可以去除残留农药和菜虫。
4、把菜心切段，梗和叶子分开。
5、锅中放入高汤，水，姜丝，油，加入洗净的虾米，大火烧开。
6、把菜心的梗加入锅中。
7、水再次煮开后把肉片逐片下锅，大火煮2分钟。
8、加入菜心的叶子，加入适量盐，大火煮至菜心叶子软下来即可
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