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1、将秋葵洗净，对半剖开，放入开水里焯一会(加入少许盐和油)，等秋葵变成翠绿色后捞出沥水备用。
2、将大蒜去皮剁碎，小米椒剁碎。
3、取一盘子，放入烫好的秋葵，加入蒜末、小米椒、盐、鸡精调匀，最后淋上一点橄榄油即可。
5、白灼秋葵
材料：秋葵、生抽、胡椒粉、红椒、鱼露、香油、糖、鸡粉。
做法：
1、将秋葵洗净，去掉头，对半剖开，放入开水中大火炒2分钟，倒出后装盘备用。
2、将鸡粉、糖、鱼露、胡椒粉、香油、生抽调成味汁，倒在秋葵上。
3、将红椒切丝，撒在秋葵上即可。
6、冰镇秋葵
1、秋葵去蒂。煮开一锅水，放两滴油和一点盐，将秋葵放进去煮约2分钟。（放油据说可以让颜色更青绿）。
2、捞起立刻泡进冰水。如果不是马上吃，可以先放冰箱。
3、吃的时候可以插到冰块里，蘸酱油芥末吃，两三口一根，爽翻天！
4、冰镇时若用红秋葵则更漂亮美观。
秋葵的吃法有很多，以上6种为除常见小炒吃法之外的时尚、简单、健康、营养的吃法，亲们可以试试哦！
当前安逸农场的*秋葵和红秋葵已进入盛果期，大量上市，亲们可联系