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秋葵秋葵是一种一年生草本植物，也叫*秋葵、咖啡*葵，俗名羊角豆、潺茄。果荚脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜。秋葵的营养价值秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。对治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜有一定作用烹饪方法1葱香秋葵材料
主料：秋葵克，
调料：大葱20克，生抽8克
做法
1. 将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出；
2. 将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段；
3. 大葱洗净切花备用；
4. 秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。
2韩式醋辣酱拌秋葵蛋豆腐材料
秋葵12根、鸡蛋豆腐1盒、白芝麻适量、香菇酱油21/2茶匙
、韩国辣酱3/4茶匙、醋1/2茶匙、糖1/8茶匙
做法：
1、秋葵洗净，烫熟，过冷水，沥乾，放凉后切小丁。
2、把酱汁调味料拌均匀成淋酱。
3、鸡蛋豆腐放盘子上，铺上秋葵丁，淋上酱汁，洒上芝麻便ok。
3蒜味秋葵材料
秋葵公克，蒜头4颗，辣椒1/2枝，糖1/2小匙，香油1小匙，酱油膏2大匙
做法
1.秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用。
2.蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱。
3.将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。
来源：网络审阅：驴小妹
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