秋葵的做法:
1:清炒秋葵
植物油,葱姜,秋葵,盐,翻炒至熟即可。
2:秋葵炒鸡蛋
锅内倒油,鸡蛋打散炒熟,加入葱姜,秋葵,盐,翻炒至熟即可。
3:秋葵炒牛肉
锅内倒油,加入炖熟的牛肉,葱姜,秋葵,盐,加入少量罗勒,翻炒至熟即可。
4:秋葵炒肉片
锅内倒油,加入肉片翻炒熟,加入葱姜,秋葵,盐,少量罗勒,翻炒至熟即可。
5:秋葵炒虾仁
锅内倒油,加入虾仁翻炒熟,加入葱姜,秋葵,盐,少量罗勒,翻炒至熟即可。
罗勒最先买来是煎鱼时用的,后来发现煎豆腐放点也挺好吃,有天炒秋葵的时候突然想,加点这个尝尝味道如何,女儿说挺好吃,我觉得也很好吃!
罗勒:适合与番茄搭配,不论是做菜,熬汤还是做酱,风味都非常独特。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁。和沙拉的调料。
嫩叶可食,亦可泡茶饮,有驱风、芳香、健胃及发汗作用。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料。许多意大利厨师常用罗勒来代替比萨草。也是泰式烹饪中常用的调料。
功效:有疏风行气,化湿消食、活血、解毒之功能。治外感头痛,食胀气滞,腹痛等。
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