食品种类越来越多，常让人眼花缭乱。
在大快朵颐的时候，不少人也会犯嘀咕：这都健康吗？有没有简单的辨别方法？
还真有。营养师的一个小窍门就是：带有以下4个字的食品，慎重选择。
带「味」字的食品
木瓜味月饼、牛乳味饼干、樱桃味可乐……
带一个「味」字，意味着这种食品中可能并没有这种材料，而只是有用食用香料调配出的味道而已。
中秋将至，拿月饼举个例子。
央视已经报道：市场上不少水果味月饼的内陷是用冬瓜做的。
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这是因为，相比水果，冬瓜不仅容易保存，价格也低，而且冬瓜色浅味淡，容易被加工「伪装」成所需的馅料。
可以留意一下一些水果味月饼的配料表，冬瓜排前面，相应的水果却找不到，取而代之的是各种食用香精等。
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别着急，这并不违规违法。
因为根据国家标准《月饼》（GB/T-）的规定，馅料中水果及其制品的用量≥25%才能称为水果月饼。
但如果是「水果味」月饼，那指的只是食物的口味，而非真的有这种材料。只要按照规定使用食用香料或色素，对人是无害的，也是符合相关标准的。
之所以说要「慎重」，是因为提醒大家，别指望吃这样的月饼能真正摄取到某种水果的营养罢了。
其他带「味」字的食物也是同理。
带「脆」字的食品
拿果蔬脆片来说。不少人觉得，不是说要多吃果蔬吗，那把零食换成果蔬脆片，方便、好吃还健康，岂不一举多得？
然而，这样的果蔬脆片（如香蕉片、脆枣、香菇脆、秋葵干），往往是真空油炸制成的，虽然真空油炸在安全性上优于普通油炸，但因为有了油，脂肪和热量就蹭蹭上涨了。
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