特菜秋葵
恩格贝优质果蔬品种推荐系列(五)
GOODFOOD
秋葵，
是锦葵科一年生草本植物。
有*秋葵和红秋葵两种。
喜温暖，原产地印度，
广泛栽培于热带和亚热带地区。
中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。
秋葵营养丰富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果胶，它的果胶为可溶性纤维，在现代保健新观念中极为重视。经常食用它有健胃肠，滋补阴阳之功效。秋葵有蔬菜王之称，其嫩荚肉质柔嫩，因含有由果胶及多糖组成的粘性物质，使秋葵有一种特殊风味，口感爽滑；一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。除嫩果可食外，其叶片、芽、花也可食用。秋葵也可入药：根：止咳；树皮：通经，用于月经不调；种子：催乳，用于乳汁不足。
恩格贝秋葵引种种植在年开始。作为特菜之一试验栽培。秋葵栽培适应性非常强，温室内可以常年栽培，采收期可长达半年。在恩格贝地区露地栽培从5月至10月。
秋葵可以直播和育苗栽培，生长快。果实在5厘米长左右时候可以采摘，生食、炒食、烤吃，都非常美味。秋葵主要病害是虫害，以蚜虫和红蜘蛛为主要。在栽培过程中，可以经常冲洗叶面，使叶面干净，加强修剪和通风管理。是一种经济价值极高的特菜。每亩按照高垄栽培方式，可以定植苗左右。
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