秋葵鸡蛋羹
用料：
鸡蛋2个/秋葵几根/生抽/温水
做法：
1.鸡蛋洗净打散；
2.加温水，边加边搅拌，搅匀，用滤网过滤，如果有泡泡要撇去；
3.秋葵切片，放在鸡蛋液上面；
4.碗的外面蒙一层保鲜膜（这是让鸡蛋羹嫩滑的小窍门），不想放保鲜膜的也可以盖个盘子。如果你的蒸碗自带盖子那就更好了；
5.蒸锅水开后，鸡蛋液放在笼屉上，大火蒸8分钟即可，最后淋少许生抽。