原料：牛里脊肉秋葵姜末
制作：烧锅水加入少许盐和油，将秋葵整根放入锅中焯水，变色后捞出切成片；牛肉片加入盐、料酒、淀粉、姜末和生抽等调味料腌制一下备用；热锅凉油，将牛肉进锅煸炒至煸炒变色，加入秋葵片进锅继续翻炒两下后加入蒜末和红椒进去继续翻炒，再加入盐调味翻炒均匀即可。
原料：秋葵剁椒
制作：烧锅水加入少许盐和油，将秋葵整根放入锅中焯水；焯好的秋葵放入凉开水中过一下，再将秋葵对半切开后摆放在盘中，再将蒜末和剁椒摆放在秋葵表面即可。
原料：*秋葵鸡蛋
制作：烧锅开水放入少许盐和油，将整根秋葵入锅焯水变色捞出后切成片；鸡蛋加入少许的盐打散；热锅凉油，倒入鸡蛋液放入，待鸡蛋微微定型后划散成小片，盛出备用；热锅少许油，下入*秋葵和红辣椒圈一起翻炒两下，加入少许盐调味，倒入加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
原料：秋葵火腿
制作：烧锅开水，放入少许盐和油，将整根秋葵放入锅中焯煮至断生；将焯好的秋葵先切去头尾，再对切成两半；将秋葵放入火腿片中间，用火腿卷好；整齐地摆放在盘中，最后上面撒些松子仁。
原料：秋葵豆豉鲮鱼
制作：烧锅水加入少许盐和油，将秋葵入锅焯水变色后捞出来切段；将整条豆豉鲮鱼手撕成片备用，剔除鱼中的大刺；将豆豉鲮鱼罐头中的油和豆豉入锅爆香，加入鲮鱼片进锅爆香，再加入准备好的秋葵段入锅翻炒，加入盐调味，出锅装盘后放上红椒即可。
原料：肉末秋葵
制作：肉末中加入盐、淀粉、料酒和蚝油，顺着一个方向搅拌上劲；秋葵对切成两半，将中间的芯掏干净；将肉馅酿入其中；烧锅开水开后放上锅中蒸5分钟；用少许油煸香葱姜蒜末，加入少许水淀粉勾芡，蒸好的酿秋葵拿出来，将芡汁浇淋在蒸好的酿秋葵上面即可。
原料：虾仁秋葵
制作：新鲜的虾仁加入适量的盐、淀粉、料酒和姜丝，拌均匀腌制一下；烧锅开水加入少许盐，将整根秋葵放入水中焯一下，焯烫变色后后切成片；烧热锅放入适量的油，放入虾仁进去翻炒变色后加入秋葵片进去翻炒两下后，加入少许盐调味翻炒均匀即可。
斯佳丽的小厨房