提到秋葵相信大家都知道，是很有营养的一种食物。秋葵里面的粘蛋白具有抑制糖吸收的作用，秋葵还具有一定的药用价值，比如能强肾补虚，享有"植物伟哥"的作用。秋葵的性寒，可以起到降火的作用，秋冬季节气候比较干燥，容易上火，所以吃秋葵是不错的选择。
正是因为秋葵可以防止上火，所以很受欢迎，尤其是男性朋友更加喜欢秋葵。同时秋葵的做法也有很多，比如直接炒，拌或者是烤。今天要推荐的是烤秋葵干，烤好之后的秋葵体积会变小，看起来瘦瘦细细的，口感特别的好，还可以直接用来泡水喝，一次可以多做一点，想吃的时候取出来十分方便。
秋葵干
秋葵，食盐，开水
1、先是准备适量的秋葵，当然是要买新鲜的秋葵，秋葵的价格也不便宜，当然是要挑新鲜的买，这样营养也会更足。准备好的新鲜的秋葵直接清洗干净，洗净之后的秋葵先放着。
2、接着还要将清洗之后的秋葵焯水，锅里加适量的水，这个水量可以多一点，起码是要超过秋葵。水加好之后要直接煮开，加水的时候可以放一勺子盐，然后再煮开，这样焯水后的秋葵看起来颜色更加绿。
3、等到锅里的水煮开之后，将准备好的秋葵放进去焯水，其实也不用焯水太久，大概放进去煮五分钟左右就可以了。
4、煮好之后的秋葵要捞出来，提前准备好另外一个锅，锅里面加入适量的凉白开，然后焯水后的秋葵放在凉白开的锅里，浸泡一下之后捞出来沥干水分。
5、沥水之后的秋葵就可以用来烤了，将烤网取出来，焯水沥水后的秋葵放在烤网上面，不要放的太密了，要放的松散一点。
6、烤箱需要提前预热，然后将秋葵放在里面烤。烤好之后的秋葵就可以取出来了，看起来体积小了很多，看起来是瘦瘦的，当然吃起来的口感也是不一样，烤好之后的秋葵肯定是脆的，这个可以用来泡水喝。
7、干秋葵可以保存起来，喝水的时候用来泡水，可以起到美白的作用，对于美容养颜是很有帮助的。喜欢皮肤白的朋友可以试一试，或许还有一定的作用。但是烤好之后要密封着保存，这样保质期也会更久，要不然很容易就变质了，这样就会造成浪费了。
1、给秋葵焯水的锅必须是无油的，所以要提前将锅清洗干净，要不软秋葵保存的时候容易变质。另外烤好的秋葵需要密封保存，这样保存的时间也会更久。
2、电烤箱的使用方法也很重要，肯定是要提前学会烤箱的使用方法，尤其是烤箱的温度和时间都要设置好，这样才能将秋葵烤得更好。毕竟不是所有烤箱的使用方法都一样。
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