*秋葵，植物名称。别名秋葵夹、羊角豆，是锦葵科一年生的草本植物，原产于非洲，之后进入美洲地区。现在最大的秋葵生产地就在那里——美国南部，美国人还给它一个更容易被记住的名字——“植物伟哥”。此外，中国人名也有称为*秋葵的。秋葵嫩荚含有丰富的果胶、膳食纤维，其果胶的粘稠状态是植物界非常少见的，膳食纤维的占比及其中可溶性膳食纤维占比均是植物中非常高的。
*秋葵干蔬，绿色食品，原料本味，极致追求，锁住果蔬自然精华，独特鲜爽，低脂，低热量。
*秋葵干蔬以*秋葵嫩荚为主要原料，经过精挑细选，以植物油为热介质，采用低温真空油炸(VF)等先进技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，充分保留了*秋葵原有的营养成分不流失，含有多种利于人体吸收的维生素和矿物质，并且在加工中未添加色素香精防腐剂等添加剂，真正做到了天然、健康和营养，无论是幼儿还是成人、老人，都可放心大胆的食用，并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征，口感酥脆，口味丰富，是越来越受欢迎的休闲食品。
*秋葵为低热量食物，有很丰富的可溶性纤维，促进肠道蠕动，是很好的减肥食品，*酮含量为2.8%具有抗氧化，防衰老作用使皮肤美白，细嫩。*秋葵肉质柔嫩，润滑，风味独特，营养价值高，堪比人参。我国科技人员做过专业研究，大部分实验结果显示，*秋葵与等量的人参作用相当，说明*秋葵确实有类似人参的作用，可以增强体力和耐力，“绿色人参”当之无愧。*秋葵中的绿肥原酸含有一种可以促进人体皮肤、骨骼、肌肉中胶原蛋白的合成与分解的特殊成分，具有促进代谢，防止衰老，增加皮肤弹性，保护皮肤，延缓细胞衰老，祛除皮肤褐斑的功效。
秋葵嫩荚粘稠液质除果胶外还含有丰富的目前被某些科学家指称为LM的物质（一种类似于天然荷尔蒙的物质）。如果这一指称获得业界广泛认同，那么它是目前独占其名的物种。
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