秋葵，又名羊角豆、*秋葵、毛茄。
秋天正是吃秋葵的好时机，
被称为“植物*金”的秋葵，
能够辅助降糖、降脂，
帮助防癌、抗癌，
还能增强人体抵抗力。
有人觉得它爽口，莫名好吃，
有人觉得它“滑残残”，味道怪，
你吃秋葵了吗？
秋葵是“植物*金”两种吃法，效果翻倍1秋葵泡水辅助降血糖
做法：取两个秋葵，切除头尾部分后，将其切成两段，放入一杯清水中，盖好并在室温下放置过夜，次日早餐前，取出秋葵，饮用此水即可。
秋葵具有多种营养价值，如抗疲劳、助消化、护肠胃、降血脂等，可作为一种营养保健蔬菜。
2秋葵彩椒炒鸡蛋助消化
做法：
1.取秋葵克洗净，开水焯1分钟，放点盐，捞出切片；彩椒2个切碎；鸡蛋3个加少许盐打散炒熟，铲成小块；
2.另起热锅，少许油，放葱丝、彩椒爆香，放入秋葵翻炒，加点盐，再放入鸡蛋翻炒均匀，出锅装盘。
秋葵含有维生素A、C及β-胡萝卜素和钙、铁、硒等营养素，其富含的黏液还可助消化。秋葵中的黏蛋白可抑制糖吸收，近年来开始用于辅助治疗糖尿病。
最后，小编要提醒大家，
秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，
体质虚寒、胃肠功能不佳、经常腹泻的人，
不可过多食用，
孕妇或准孕妇最好不要食用哦。
（来源：人民日报、现代快报）
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