最近几年里，秋葵成为了风靡餐桌的“网红”蔬菜，在网络上流传着它是治疗糖尿病的“神药”，并且具有减肥、防癌、抗衰老等一系列的保健作用。
那么，连连被追捧的秋葵，是否真的有如此神奇呢？
秋葵是哪种植物？
秋葵，又名*秋葵、羊角豆，原产于非洲，为锦葵科秋葵属，是一年生的草本植物，以采收其嫩荚供食用，是蔬菜、药、花兼用型的植物，故在用途上来讲较为广泛。
秋葵是怎么流行起来的？
其实，秋葵的原产地是非洲，我国于年前基本没有关于秋葵的报道。让秋葵成为网红的其实是年的奥运会，那时候人们在电视上看到外国运动员在吃秋葵，大家认为它营养价值很高，便开始推崇。
另外，秋葵，翠绿的颜色，切面呈星形，“颜值”很高，深受大家的喜爱，可以说是自带“网红”气质。
“颜值”高，营养价值也很高吗？
那么，作为网红的秋葵，其营养价值真的很高吗？
翻开《中国食物成分表》，我们不难找到有关秋葵的营养介绍，从有关秋葵所含的营养素种类来看，似乎秋葵被大力宣扬的各种功效都并非虚谈，如其中的维生素、矿物质等对于增强人体体质、抗氧化、衰老等有一定的作用。
但是！！如果对比人们餐桌上最为常见的大部分蔬菜如辣椒、胡萝卜、大白菜等，秋葵含有的营养素无论是从种类上讲，还是在含量上说，均无比较出众的部分。
也就是说秋葵作为一种蔬菜所能起到的营养功效，是人们日常饮食中所吃的大部分平民蔬菜都具有的营养功效。
秋葵是否降糖？
秋葵被推崇之后，有流言说其具有治疗“糖尿病”的功效，这又是真的吗？
但需要人们明白的是，秋葵的这种饮食功效，仅仅是膳食纤维的基本功能，任何一种高纤维素含量的食物都具有的一种功效，并非秋葵所特有，同时它也只是在一定程度上缓解了血糖的升高，却并不能代替胰岛素发挥任何作用。
因此，以此来给秋葵硬硬的扣上“糖尿病克星”的帽子，也着实有些勉为其难了。
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