去年，在一家餐厅品尝了一道菜：“冰镇秋葵”，那个清脆爽口，那个晶莹剔透，至今记忆犹新。
后来，自己也尝试了几次，照猫画虎在家里做，都失败了。
自己做的“冰镇秋葵”，要么太软，口感差；要么变了颜色，秋葵表面黯淡无光；再要么就是把秋葵弄得像缩了水，瘪瘪的，蔫蔫的，没了形状。
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