用盐将秋葵表面的绒毛搓洗干净。起锅烧水，水开后加入少许盐和几滴油，放入秋葵焯水一分钟左右。
将秋葵捞出，直接过凉的纯净水，让它们迅速冷却下来，这样会最大限度地保留食材的营养成分和它的青绿颜色。（这种焯水方法也适合炒苦瓜、豆角、白灼芦笋、西兰花之类的菜）
既然要做一帆风顺，自然是离不开小船。焯过水的秋葵就可以拿来做小船呀，先用小刀在每只秋葵上雕出两个长方形孔洞，掏空里面的籽和瓤（掏出的籽和瓤别丢了，留着可以吃的）。
用拉蒜器将红、绿二荆条辣椒、两瓣大蒜粉碎，装入小碗，浇上热油，为了做出碧波的景致，我倒入一些之前熬好的葱油，再加适量盐、白糖、鸡汁鲜、藤椒油拌匀备用。（可以根据自己的喜欢放佐料）
将调好味的佐料用勺子从方形孔洞灌入秋葵，这时候的秋葵看起来已经有鱼虾满仓的感觉了，美中不足就是还没有帆。我将一段大葱的葱白部分剖开，用牙签做桅杆，穿起葱白，很像帆哦！将做好的白色风帆插在秋葵小绿船上，一艘艘小船就可以扬帆远航了。发图片给我家妞儿，我家妞儿说那几只小船看着好有感觉。嘿嘿，得到妞儿的夸赞我超开心呢！
七绝《一帆风顺》
一池碧澈盘中秀
但见鱼虾满网舟
渔者不知何处去
几艘艒舸入清流
千帆过尽，百舸争流，看谁能赢！
接下来处理山药豆，山药豆又名零余子，是一种药食同源的食材。我们吃的山药是茎(真正的根很细，毛毛的那种)。而山药豆则是山药的叶腋间生的肾形或卵圆形的珠芽。
它含有大量的蛋白质和维生素，可以调节人体免疫系统，增强人体免疫功能。它含有的皂甙、黏液质，对肺虚痰嗽久咳的患者有很好的治疗作用。因为它含有大量的黏液蛋白，可以减少血脂在血管壁沉淀，非常适合心脑血管病人食用。这种食材直接煮、炒、炸、做汤都非常适合。
把山药豆洗净，用清水煮熟。
将煮熟的豆豆沥干水分，放入碗里，待稍凉不烫嘴就可以直接吃了，山药豆的皮很薄，营养也很好，如果不是太追求口感直接连皮吃就好。我剥了一颗吃，口感比带皮吃时细腻，很绵软，略有清甜滋味，和铁棍山药味道一模一样，甚至比山药还好吃。锅中放油，油热放入花椒、大蒜煸出香味，放入煮熟的山药豆，剁辣椒、青红二荆条辣椒圈、适量盐、蚝油，翻炒几下就可以出锅了。
麻辣鲜香好滋味呀！尤其是自家剁辣椒腌制之后的特殊香气让山药豆变得愈发味美。更可贵的是，它还有很好的饱腹感，在减脂期完全可以用来替代主食，营养、健康、不长肉哦！
红薯尖，过去农家用来喂猪的东东，近年来却成了人们餐桌上的新宠。想来当初不会是美食家们发现猪猪侠们吃了红薯尖后长得白白胖胖，所以也想尝试一下，这一试不打紧，感觉特别好吃，就传扬开来，最后变成现在的不可而收拾了吧？嘿嘿嘿。。。
看着满盘春色，好像太素了，还是蒸了一节自己家灌的香肠，总算见到点儿荤腥，午餐就准备好了。哈哈哈，某先生，今天吃斋哦！阿弥陀佛。。。
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