秋葵又名羊角豆、咖啡*葵、毛茄，目前*秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。在美、英等国家被列入新世纪最佳绿色食品名录的秋葵，因被许多国家定为运动员的首选蔬菜而被称为“奥运蔬菜”。据了解，这种原产于非洲的植物还有一个更容易被记住的名字“植物伟哥”，日本人称之为“绿色人参”。具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，许多国家把其作为老人强肾补虚的药品，咖啡的添加剂和借用品。长期食用*秋葵，有护肤、健胃、保肝、强肾等功效。种子可榨油，*秋葵油是一种高档植物油，它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。
（一）秋葵的功效淡；寒。归肾、膀胱经。利咽，通淋，下乳，调经。主咽喉肿痛，小便淋涩，产后乳汁稀少，月经不调。（二）秋葵的作用第一：助消化，护肠胃。*秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。第二：降血脂。*秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。第三：耐缺氧。可提高耐缺氧能力。第四：保护肝脏。*秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘。第五：防肠癌。*秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。
第六：补钙。*秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍，故是理想的钙源。第七：减肥。*秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物;延缓衰老：*酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。第八：补肾。*秋葵又叫羊角豆，美国人称其为“植物伟哥”，可见它的补肾功效。可以让男人的精力、体力全面提升，这绝不等同于普通的壮阳补肾。补肾蔬菜之王*秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。第九：去疲劳。对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力，当然这对所有人群均有此效果。第十：装饰。秋葵植株高，夏、秋开花，花大美丽，适用于篱边、墙角点缀，亦可盆栽做花卉观赏。
秋葵是一种整个夏天都在生长的蔬菜，当你采摘完一个豆荚，下一个节就会长出新的豆荚来。秋葵和芙蓉花相似，都能长出美丽的花朵，是一种即可以赏花，又可以做菜的植物。
秋葵喜温暖、怕严寒，耐热力强。当气温13℃，地温15℃左右，种子即可发芽。但种子发芽和生育期适温均为25～30℃。月均温低于17℃，即影响开花结果；夜温低于14℃，则生长缓慢，植株矮小，叶片狭窄，开花少，落花多。26～28℃适温开花多，坐果率高，果实发育快，产量高，品质好。秋葵是一种非常喜欢热量的植物，对高于13摄氏度以上的积温有一定的要求。在大温地区，总体积温不足。秋葵能否有好的收成，关键在于早育苗。一般为三月中旬在室内播种育苗。育苗时，先用25摄氏度的温水泡种二天，待芽眼明显膨大后，把它们播种在育苗盘里。播苗盘应放置在室内温暖、向阳的位置，或者利用生长灯使其在萌芽期间的温度光照得到保证。
种植秋葵，应该在花园中选择一个阳光最充足的地方。秋葵在炎热的地方长势最好。阳光不足，秋葵生长不良，结果很少甚至不能结果。若栽地里受光照条件限制，建议盆栽，以便根据自己的场地条件把秋葵摆放在光照最好的位置。
施足底肥，为秋葵提供营养丰富的土壤，是秋葵良好生长的基本条件。可以使用有机肥与4-6-6复合肥肥料来增加土壤的养分。施底肥时，肥料混合到30厘米深度的土壤中，再用耙子耙一下，使肥料均匀分布。肥料用量建议为每平方米腐熟的有机肥10公斤，复合肥克。在秋葵整个生长发育过程中，适时追肥。秋葵耐旱，但由于其生长量大，夏季气候炎热时也应注意及时浇水。
一般在苗龄30-40天、四到六片真叶时移栽。在天气暖和时，把室内培育的秋葵苗移栽到花园里。秋葵植株可高达一米以上，因此成片移栽时要掌握好株行距。同一排的幼苗彼此间隔0.3米，每排间隔0.9米，挖塘移栽，以便给幼苗浇水，也便于植株长大后培土固苗。盆栽时只能采用口径四十到五十厘米的大盆，每盆一到二株。
秋葵采收的产品是它的嫩荚。从播种到采收第一个荚果一般需要60天左右。一般花谢后七到八天，荚果长8-10厘米时采收。采收过早产量低，采收稍晚则荚果纤维增多，肉质老化，品质不佳。采收时用剪刀从果柄处剪下，手工采摘容易伤损植株。只要提前育苗，每株秋葵在整个夏秋季的产量可以高达一千克。
长按识别