秋葵又名羊角豆、咖啡*葵、毛茄，尤其是*秋葵已成为众心追捧的高档营养保健蔬菜，经常吃秋葵可有宜人体健康。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受广大美食者的青睐。下面小叶子就为大家一道秋葵美食，让你吃出美味、更吃出健康。
蒜蓉粉丝秋葵
选用食材：
秋葵
肉末
料酒
生抽
耗油
葱花，姜，蒜
粉丝
白糖
胡椒粉
淀粉
五步做法：
①：秋葵洗净并处理（头尾去掉），开水捞一边秋葵，加几滴油和盐，大概煮一分钟捞出来，凉水浸泡五分钟；捞起备用。
②：葱姜蒜切末，调汁生抽3勺，耗油1勺，白糖1勺，料酒1勺，搅拌均匀，热锅倒油爆香，搅拌均匀盛起来备用。
③：肉末放入大碗中，加入一点姜末，加1勺生抽，1勺耗油，一点胡椒粉，一点淀粉，搅拌均匀腌制15分钟。
④：把腌制好的肉末放入盘子中间，（肉末腌制好后也可以先翻炒一下）将秋葵对半切，摆盘，然后淋上两勺料汁
⑤：接着把泡好的粉丝放在上面，（可以把粉丝提前泡一下）淋上剩余的料汁，锅中加水烧开，把它放进去蒸6分钟即可出锅。味道鲜美的蒜蓉粉丝秋葵完成了。十分鲜美。清爽不油腻，做法还很简单，几步轻松搞定，关键还好吃!
小叶子有话说：喜欢的朋友可以试一试哟，