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秋葵的黏液可以促进消化保护胃壁，是一种很有营养的蔬菜，天天吃都可以。所以每天变着花样吃，从简单的白灼到做成小零食，好做也很好吃，适合吃不下什么的时候填充肚子，很是开胃。
山药短时间料理口感香脆，像这样长时间蒸口感软糯，还吸收了海苔的咸鲜味。也可以用土豆泥代替，也很好吃，配上低热量的海苔，和秋葵一起煎得酥脆，再裹上一片海苔特别好吃，滋味很足，可以当作日常零食。
食材
——
秋葵、山药、海苔
[做法]
-STEP1-
山药去皮切段，蒸半小时;秋葵用水冲洗干净，用盐搓去表面的细绒毛
-STEP2-
切去蒂，对半刨开
-STEP3-
蒸好的山药碾压成泥
-STEP4-
海苔切碎备用
-STEP5-
黏碎的山药泥加上海苔碎，海苔多放点就不用加盐了
-STEP6-
秋葵掏空籽
-STEP7-
海苔山药泥拌匀填满秋葵，表面裹上一层生粉更好
-STEP8-两面均炸至金*，出锅，吸油纸吸油
-STEP9-
在煎好的秋葵外面可以裹上一层海苔口感更香脆
铁棍山药可以煮美龄粥，清蒸做山药泥，煲汤都挺好，能调脾胃。
觉得不够味的可以在煎好的秋葵外面裹上一层海苔，或者煎得过程中撒适量盐，喜欢的话还可以配蘸酱或者酱淋在煎好的秋葵上。
山药的营养功效
山药，味甘，性平;归肺、脾、肾经。补脾;养肺;固肾;益精。主脾虚泄泻;食少浮肿;肺虚咳喘;消渴;遗精;带下;肾虚尿频;外用治痈肿;瘰疬。
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
2.滋肾益精
强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
山药的饮食禁忌
山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。
山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素。
山药也不可与碱性药物同服。
忌甘遂同用。
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