冰箱空了,只有几根秋葵,半包虾仁,三片吐司,三颗鸡蛋。秋葵还是挨了冻的,蔫了吧唧的,但是也要吃掉,挨了冻的秋葵也是秋葵。早午餐吃了吐司煎蛋,晚餐吃刚做好的秋葵虾仁吐司沙拉。
明天又可以去采购了,把冰箱塞满。
吐司煎蛋
吐司1片
鸡蛋1颗
盐适量
拿个合适的杯子,从吐司中间挖个洞出来,一颗鸡蛋打散,加一点点盐调味;
平底锅热一点油,小火加热,放入吐司,鸡蛋打在中间;
等蛋液慢慢凝固,就盖上掏出来的那片吐司,火力一定要小,否则上面的蛋液还没凝固,下面的该糊了;
翻面煎一会儿,如果可以吃半凝固的蛋液,就可以出锅了,如果不喜欢生鸡蛋,就多煎一会儿;
煎完吐司,把虾仁和秋葵也放进来煎熟,要记得撒黑胡椒和盐调味;
虾仁和秋葵都是可以替代的,看看你的冰箱里有什么吧。
烤吐司虾仁秋葵沙拉
吐司2片
虾仁适量
秋葵适量
其余随便
对不起,最近喜欢上了纸包烤这种办法,所以秋葵和虾仁加了盐和黑胡椒调味后,纸包烤了,烤箱预热度,烤15分钟就熟透了;
吐司切小块,烤箱预热度烤到吐司里微微焦脆;
烤好的秋葵和虾仁沥干底部的汁水,和烤吐司放在一起,加一点你喜欢的沙拉酱汁拌匀;
撒一把烤南瓜籽或者核桃、腰果、蔓越莓果干、草莓干等你喜欢的坚果仁和水果干就可以吃了。
几天前缝的一个艾草小龙,有点粗糙,不忍直视,只好挂高一点。
附送一首邓方老师的新诗作为结尾。买她的诗集请留言。
观音寺
坐在这间屋子
对着对面山上的观音寺
院子里有一棵木瓜树
春天来时
它开着红花朵
夜深了
明月在高天
天上明月照着尘间
照着地上的这只院子
院子里一条黑狗
它叫大黑
它还没有睡觉
白天我送来六只小鹅
睡觉了
i食色美好市集·食之有味,喜形于色好
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