秋葵魔芋结
准备材料：秋葵克，魔芋结克，油1汤匙，盐1/2茶匙，生抽1茶匙，大蒜20克，朝天椒2个
开始制作：
1秋葵洗净后切成约0.5厘米厚的片；魔芋结用清水清洗几遍去除碱水味。2大蒜去皮，掰成蒜瓣后切成蒜末；朝天椒洗净后控干水分，切成圈。3炒锅中放入油，大火烧至七成热后放入蒜末煸炒出香味。4放入秋葵翻炒2分钟左右，加入适量清水防止粘锅。5放入魔芋结和生抽翻炒均匀。6最后加入朝天椒和盐继续翻炒几下，炒匀即可出锅。
小贴士1秋葵要选择嫩的，这样口感比较好。不要炒太久，否则会破坏其营养成分。2秋葵属于寒凉的蔬菜，最好搭配蒜末、辣椒食用，可以稍微平衡它的寒凉。3秋葵炒制过程中会有很多黏液，所以要加一点水来防止粘锅。如若转载，请注明来源以及本图文的图书版权信息，谢谢合作。选自《清爽小菜》这本书，版权所有。麻烦您右下角点个“在看”，期待您的转发，共同探讨美食带给我们的乐趣，谢谢!往期精彩回顾早餐别买了，这样做的快手饼，不揉面超省事，特别适合上班族夏天的下酒菜，没有麻辣荤菜怎么行，这几道川菜也许是你的最爱下酒必备小菜卤毛豆，学会这招，毛豆翠绿，入味十足，好吃到吮指南瓜和面粉这样做，软软甜甜，养胃好消化，家里有小朋友一定要试试夏天怕上火，吃这道蒸菜准没错，去火又补水，老少皆宜这么美的蛋糕竟不用烤箱？拌一拌，冰一冰就可以完成预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇