近年来，随着我市农副产品品种的不断引进更新，市民“菜篮子”日渐丰盛，像*秋葵等很多以前见不到的稀罕蔬菜如今已逐渐成为市民餐桌上常见的“潮菜”。
在我市国家农业示范区内的刘博士农场就种有*秋葵，农场有一个特色就是“不走寻常路”，这些年引进种植的农副产品基本都是新品种、“稀缺菜”，比如埃及帝王菜、白玉苦瓜、台湾地瓜叶、砍瓜等都是昆山当地鲜有种植的品种。在挑选品种时，他们比较注重其功能性，比如埃及帝王菜，含硒量是其他蔬菜的3倍以上，钙铁镁等含量可以媲美海鲜产品而被称为“蔬菜之王”。此外像白玉苦瓜，它一方面兼具普通苦瓜清热消暑、养血益气等功能，另一方面水分含量更多，苦感略淡，更容易被吃不了“苦”的人接受。
现如今，*秋葵、埃及帝王菜、白玉苦瓜、台湾地瓜叶、砍瓜等这些昆山当地鲜有种植的品种，逐渐成为昆山人餐桌上的“家常菜”。这些“稀罕菜”你喜欢吃吗？
*秋葵
*秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃；能有效降低血清胆固醇，预防心血管病；可提高耐缺氧能力等
埃及帝王菜
埃及帝王菜含有大量人体所必需的维生素和微量元素,不含钠和铝,营养价值远高于波菜、茼蒿等其他叶茎菜,是一种补充人体矿质元素和维生素的营养蔬菜。
白玉苦瓜
通体色白如玉，口味相比没有绿色苦瓜那么苦，口感会比绿苦瓜要脆，水分比较多，比较适合榨汁。清热除火,安神除烦,明目,降糖消渴,抑癌抗瘤。
砍瓜
它含有人体自身不能合成的8种氨基酸和丰富的维生素C，具有一定的药用价值。
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