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-秋葵厚蛋卷-
适合12个月以上的宝宝
PS：用同样的食材
做秋葵蛋汤也很不错哦
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TPIS：辅食小贴士
1提供给宝宝的营养在做这期节目前，我特地上网搜索了秋葵相关的摘要，一搜真把我吓一跳，太多人把秋葵说的过于神化了。今天我们就先客观地了解下秋葵的营养价值：秋葵中含有丰富的维生素A、维生素B和维生素E，其中维生素C的含量高达44mg/g；矿物质营养有钾95mg、钙95mg、磷65mg、镁29mg。另外秋葵属于高钾低钠的蔬菜，也比较适合夏天食用哦。（下期秋葵菜谱时，再和大家深入了解）
2添加の小要领●有人说秋葵的蛋白质含量很高，但这仅仅是与蔬菜相比，真实含量只有2.5g/g，根本不能满足宝宝日常所需的蛋白质。建议妈妈们制作秋葵时，最好搭配高蛋白的食物一起烹饪，确保辅食配餐的营养均衡。
●给宝宝吃的秋葵，尽量选择较小且较嫩的，这样制作出来的蛋卷不会太大，口感也比较能滑嫩。
3*妈说.....秋葵维生素含量较高，要等水开后再入锅焯水，烹饪方式最好选择清蒸、小火煎煮或炖汤，这样可以最大程度地保留秋葵的营养价值。
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我们先看视频吧
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食材准备
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开始制作咯
step1：起锅烧水。
step2：水开后放入秋葵焯水，稍微焯熟一点哦。
step3：焯水后，切去头尾。
step4：胡萝卜去皮，切碎丁。
step5：打散2个鸡蛋。
step6：倒入胡萝卜丁，搅拌均匀。
step7：起锅开小火，倒入少许油。
step8：这一步很关键如果倒入蛋液后，不能铺满煎锅的话，最好晃动几下，让蛋液相对均匀的铺平。
step9：蛋液底部凝固后，放入秋葵。
step10：慢慢地卷起来，卷好后再焖十几秒即可出锅。
step11：盛出切小块即可，最好切得小一点，方便宝宝手握。
试试在