国安水培园
秋葵
唐国安纪念学校
秋(qiu)葵(kui)（radixabelmoscbi）
科属：锦葵科秋葵属
别名：羊角豆、羊绿豆、补肾菜
适合种植季节：夏季
可食用部位：嫩果
生长期：80~天
采收期：花谢后4~5天
常见病害虫：猝倒病、病毒病、蚜虫
易种指数：三颗星
营
养
功
效
秋葵是一种营养价值很高的保健蔬菜，从中医的观点来讲，秋葵药性淡、寒，主入肾，膀胱经。具有清热利咽，通淋下乳，调经的功效。可用于治疗咽喉肿痛，淋沥涩痛，产后乳汁不通，月经不调等症。秋葵含有果胶，多糖，维生素，纤维素，微量元素，*酮类等成分。从现代营养学的角度来讲，其具有抗氧化，美白养颜，延缓衰老的作用；具有促进胃肠蠕动，从而促进消化的作用；具有预防肿瘤的作用；具有保护肝脏的作用；具有缓解疲劳，恢复体力的作用；具有调节血脂，预防心脑血管的作用等。
食用易忌
过的人都知道，秋葵的口感有点特殊、味道也有点特别，这是鲜嫩秋葵果的味道。食用秋葵一般在花谢后4-6天就采摘了，果实还远没有成熟，这时候采摘食用正好；如果等到果实成熟了再去采摘，那秋葵果就像棉花的果壳一样坚硬了，足可以硬到牙齿咬不动的程度，这一点又和棉花相似。
亦称*秋葵、咖啡*葵，俗名羊角豆、潺茄。中国江西省的萍乡以及国内南方地区有种植，因其长相酷似辣椒，又称"洋辣椒"，用刀将其纵向劈开，怕是能唬住不少远离庖厨的食客。
性喜温暖，原产地为非洲今日埃塞俄比亚附近以及亚洲热带。目前在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区广泛栽培。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，特点是脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜。
药
用
价
值
秋葵是一种营养价值很高的保健蔬菜，从中医的观点来讲，秋葵药性淡、寒，主入肾，膀胱经。具有清热利咽，通淋下乳，调经的功效。可用于治疗咽喉肿痛，淋沥涩痛，产后乳汁不通，月经不调等症。秋葵含有果胶，多糖，维生素，纤维素，微量元素，*酮类等成分。从现代营养学的角度来讲，其具有抗氧化，美白养颜，延缓衰老的作用；具有促进胃肠蠕动，从而促进消化的作用；具有预防肿瘤的作用；具有保护肝脏的作用；具有缓解疲劳，恢复体力的作用；具有调节血脂，预防心脑血管的作用等。
培栽技术
秋葵适宜在土层深厚，土层疏松肥沃的地块上种植。整地同时施足基肥。一般每亩施土杂粪公斤，饼肥公斤。育苗一般于3月底至4月中旬在阳畦或日光温室里播种。苗床土按菜园土、腐熟有机肥和细砂6:3:1的比例配制，以10厘米见方的密度点播。因*秋葵种壳较坚硬，所以播前应先浸种24小时，后放在25~30℃下催芽，4~5天发芽，苗龄30~40天，即幼苗3~4叶时定植。直播一般于4月上旬至5月上中旬播种，株行距15×40厘米，每穴播2~3粒种子。地膜覆盖栽培可早播4~6天。当苗长出两叶时进行间苗，每穴只留一株壮苗，4~5叶时定苗。
撰稿：*紫涵
推送：*紫涵
指导老师：刘燕
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