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咸肉秋葵
图文
宁小麦
秋葵克咸肉克姜3片蒜3瓣红椒1个花椒粒10个生抽1大匙油适量盐适量
1.秋葵切段。2.姜蒜红椒切片。3.咸肉洗净切片。4.锅中放水烧开，加入咸肉焯煮2分钟，捞出洗净。5.锅中放油烧热，加入咸肉炒到微微吐油。6.加入花椒粒和姜蒜红椒炒香7.加入秋葵炒到喜欢的成熟度，出锅前沿锅边淋入生抽，翻匀即可出锅。
小窍门：
如果肉太咸要提前用清水浸泡，咸肉煮一下可以去除多余的咸味。
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点击图片▲收藏本菜谱白灼秋葵
图文
小耿妈妈
秋葵克蒜头3瓣生抽2勺香醋1勺白糖2勺
1.准备的原料。2.秋葵剪去蒂部，洗净待用。3.水烧开，加少许的盐，再下入秋葵煮开。4.直接捞出泡进凉开水中，（水里加点冰块），完全变凉后捞出沥干水分。5.蒜沫加生抽，醋，白糖调匀。6.浇在秋葵上就可以。
小窍门：
煮好的秋葵过凉水可以使颜色保持翠绿，口感更爽脆！
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点击图片▲收藏本菜谱秋葵厚蛋烧
图文
飞舞的夏花
鸭蛋2-3个秋葵适量生抽1ml盐少许
1.取一空碗，打入鸡蛋，加40ml的凉水，15ml生抽和少许盐搅拌均匀。2.秋葵洗净，切去头尾部分。3.锅中加少许油，倒入一层蛋液，中小火煎至蛋液微凝固，并排放入秋葵（刚好是两排，一排两根横放，就像这样:==），用铲子小心将蛋皮包裹住秋葵。4.继续倒下一层蛋液，微凝固的时候，继续把蛋卷卷起。5.直到蛋液全部用完，把蛋卷整理成长方条，然后切成2厘米左右的厚片即可。
小窍门：
1、我用的是鸭蛋，两颗的量，蛋液分了三次倒完。
2、没有厚蛋烧专用锅的同学，普通的炒菜锅，不粘锅也是一样的，煎一个蛋皮，包入秋葵，如此往复。
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点击图片▲收藏本菜谱秋葵土豆泥
图文
心在乌云上
土豆1个秋葵7个盐少许胡椒粉少许
1.准备好材料。2.土豆去皮洗净后切片。3.放蒸锅蒸熟后用勺子压成泥，加入少许的盐和胡椒粉拌匀。4.取一锅，加水煮开后把秋葵放入锅中，加少许的盐焯下水。5.把焯过水的秋葵捞出过凉开水后切成厚薄均匀小段。6.取一圆底小碗，把切成段的秋葵按碗的形状码入碗中。我实际用了6个秋葵。7.再把拌好的土豆泥放入半球形的秋葵碗中，压实。8.最后将秋葵土豆泥倒扣出来就可以了。
小窍门：
1、秋葵焯水时加入少许的盐可以让秋葵的颜色保持翠绿色。
2、秋葵的用量要看碗的大小。
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点击图片▲收藏本菜谱秋葵蒸蛋
图文
一米阳光
鸡蛋4个秋葵2个生抽1勺盐1/2勺小米辣1个
1.成品图。2.特别嫩滑。3.备好材料。4.秋葵清洗干净焯一下水，这样颜色更加碧绿。5.切成1cm的段。6.鸡蛋去壳打散。7.加入少许的盐搅拌均匀。8.过筛一遍。9.放入蒸碗中，再放上秋葵。10.盖上保鲜膜，用牙签扎些小孔。11.放入沸水锅中蒸12分钟即可。12.再放上辣椒点缀。13.浇上生抽即可开吃。14.嫩滑可口。
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