在大家的朋友圈里，经常会看到一些食物被称为为“糖尿病克星”或者“降糖能手”，比如有南瓜、秋葵和苦瓜。它们让很多糖友们印象深刻，并且可能会大量的加入到自己的食谱中。
但是这些食物真的有这么厉害吗？爆炸营养课堂的营养师好好和大家说一下：
首先和大家说一说南瓜，因为这个和大家想的完全不一样，吃南瓜不仅不能降血糖，反而还有血糖失控的风险。常有人说，南瓜富含膳食纤维和“南瓜多糖”，所以多吃一点能减缓饭后血糖上升的速度。
但是一锅白米饭加上几颗黑米，你就能称它是一锅黑米饭了吗？南瓜还含有比较高的糖分，血糖上升指数也高达75。所以它是非常不适合糖尿病人的一种食物，并不是含有一些能帮助控制血糖的膳食纤维和“南瓜多糖”就能改变的。
当然啦，糖友们实在是想吃南瓜，也是没问题的，但是要严格控制量。
然后，再来说说秋葵。这种黏黏的蔬菜，经常被商家宣传为“糖尿病克星”。这主要是因为它含有一种“秋葵素”，不少研究实验已经证明，这种物质对于治疗糖尿病能起到非常不错的效果。
但是在研究实验中，用到的“秋葵素”都是浓缩后的提取物，所以才能含有较多的“秋葵素”。可是在实际生活中，我们光靠吃秋葵的方式，根本无法达到那个有效剂量，所以也就起不到降糖的效果。
最后，再说一下苦瓜。必须要承认，苦瓜一直都是糖尿病人的理想食物之一。因为它水分很足，膳食纤维丰富，而且碳水化合物还很少，升糖指数也非常低。
可要说吃苦瓜能降糖，那就真的有点难为它了。网上之所以会说苦瓜能降糖，是因为科学家在苦瓜汁液提取了一种多肽类物质，它的结构和胰岛素相似，能起到一定的降血糖的效果。
但和前面秋葵一样的道理，依靠吃苦瓜的方式，并不能摄入多少多肽类物质。而且退一万步说，就算我们能把多肽类物质吃进肚子里，也都被肠胃直接消化掉了，根本无法起到降糖的作用。
各位朋友，你家里有糖尿病患者吗？你还知道哪些对血糖健康有好处的食物吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。
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