秋葵,脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效。适宜人群:胃炎、胃溃疡患者、贫血患者。
下面我介绍一种非常简单易学的秋葵做法,味道简直了!喷香四溢,保证您和您的家人们秒吃光光哈~
用料:
秋葵
豆瓣酱
蒜蓉
黑胡椒碎
干辣椒
生抽
耗油
葱
注:各种用料多少依个人口味而定。
做法:
1.切秋葵。秋葵洗净后,去蒂切开。(如图)
2.焯秋葵。为使秋葵色泽鲜亮,不泛*,不发暗,焯水时,水中加入一点儿油。
3.煮到这种程度就可以了。(如图)
4.控水。捞出秋葵后,盛放于有眼儿的容器中控水。
5.摆盘。把控好水的秋葵整齐码放于盘中。
6.炒浇料。小火热油,油热后,依次放入豆瓣酱、蒜蓉、黑胡椒碎、干辣椒、生抽、耗油、葱等辅料,炒拌均匀。
7.浇料。把炒好的浇料浇到已经摆盘的秋葵上,ok!大功告成!
怎么样?色香味俱佳吧?
不信,去试货试货~
哎哟喂,味蕾已经被召唤到了哈......
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