黄蜀葵

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TUhjnbcbe - 2021/1/10 3:22:00

今天吃什么?我来帮你选!

每天营养师为你搭配“一日三餐”

秋葵的美味做法香肠炒秋葵

材料:

秋葵、香肠、蒜茸;

做法:

1、秋葵切段、烟肉香肠切片;

2、先爆一下香肠,盛起;

3、再另起锅,放蒜茸,爆秋葵七八成熟,放盐翻炒,再加入香肠,装盘,登登!

*秋葵炒米粉干

材料:

米粉干克、*秋葵三根、香菇10只、包心菜克、葱花适量;

做法:

1.先将米粉干泡凉水30分钟取出;

2.*秋葵洗净、水发香菇10只,包心菜克切丝备用;

3.锅内加底油,开幕中火,先加入水发香菇翻炒一分钟,然后倒入水泡的米粉干翻炒至熟,加入包心菜、*秋葵炒熟,然后放入盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀就可以开动了!

肉片炒秋葵

材料:

净肉片50克、*秋葵10根;

做法:

1、*秋葵洗净切片备用;

2、锅内放入适量的食油,开中火;

3、锅热倒入肉片翻炒,肉片炒香后放入*秋葵继续炒;

4、加入适量的盐、*酒继续炒;

5、菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀就能上菜了!

咸肉片炒秋葵葱香秋葵*秋葵炒番茄

材料:

*秋葵6根、番茄1只;

做法:

1、*秋葵、番茄洗净切片;

2、锅内放入适量的食油,开中火;

3、锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,倒入*秋葵翻炒;

4、加入适量的盐、*酒继续炒;

5、菜熟后加入味精拌匀即可。

蒜味秋葵

*秋葵炒鸡蛋

材料:

*秋葵5根、鸡蛋二只、适量的葱花;

做法:

1、*秋葵洗净切丝。鸡蛋去壳打散;

2、锅内放入适量的食油,开中火,锅热倒入*秋葵丝翻炒,加盐继续翻炒;

3、加入鸡蛋继续炒,然后加入适量的葱花、味精、*酒。菜熟就能端上桌了!

秋葵烧牛肉白煮秋葵

材料:

秋葵、生抽;

做法:

1、把秋葵的根部处理掉;

2、锅里水煮开,放入秋葵煮熟,捞出;

3、淋上生抽即可食用。简单又好吃!

莲藕秋葵

材料:

莲藕2根(九孔)、秋葵2根、胡萝卜半根、葵花子油、盐巴、生抽、鸡精各适量;

做法:

1、莲藕切成丁,胡萝卜也切成丁;

2、秋葵切片;

3、锅烧热,下适量油,先下胡萝卜煸炒,然后下藕丁,一起翻炒;

4、加盐巴少许,继续翻炒,再加入秋葵;

5、加少许清水和生抽,主要是为了着色;

6、出锅前撒上一些鸡精就行了!

秋葵鸡肉沙拉

材料:

秋葵、鸡肉、小番茄、柠檬、黑胡椒、绿芥末、盐、橄榄油;

做法:

1、秋葵对半切开,用开水焯5分钟取出,鸡肉用热油煸熟备用,小番茄对半切开;

2、将上述原料放入一个容器内,调入盐、黑胡椒、橄榄油、绿芥末、将柠檬汁挤入调匀即可。

秋葵苹果汁

材料:

苹果1颗、秋葵3根、芹菜2根、冰水㏄、蜂蜜适量;

做法:

1、秋葵洗净后去蒂切细丁;苹果、芹菜洗净后去根与蒂,切成细丁;

2、将所有蔬果放入果汁机中,加入冰水;

3、使用瞬间打2下,再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可;

4、可以依据个人口感决定是否添加蜂蜜哦!

芦笋秋葵炒洋葱

材料:

芦笋、秋葵、蒜茸、盐、海鲜酱、甜面酱;

做法:

1、这是道相当容易上手的菜,蒜茸起锅,放入芦笋和秋葵,翻炒一小会;

2、七八成熟时放盐,翻匀,也可放些海鲜酱、甜面酱等,加入洋葱圈,翻几下,上碟。

秋葵握寿司

材料:

美乃滋1/2小匙、*芥末酱1/2小匙、秋葵1支、寿司饭适量;

做法:

1、将美乃滋和*芥末酱搅拌均匀后备用;

2、秋葵切去蒂头,修除蒂边后,放入滚水中汆烫至翠绿色,泡入冰水中捞起对切成2半备用;

3、取适量的寿司饭,捏成椭圆形后,放上1片作法2中的秋葵,轻轻按压整形即可;

4、将作法1中的材料装入自制卷筒纸卷中,剪开一小口,可以在寿司上挤出漂亮的线条作为装饰。

*秋葵汤米面

材料:

*秋葵三根、米面50克、熟猪肚50克;

做法:

1、*秋葵洗净切丝备用。熟猪肚切丝备用;

2、锅内倒入适量的水煮沸,放入米面烧煮;

3、面煮沸后加入熟猪肚丝、*秋葵丝一起煮;

4、面熟后加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可。

秋葵云腿炖竹荪

材料:

鲜秋葵5个、干竹荪20克、云腿20克、盐、鸡汤克;

做法:

1、材料洗切好;

2、锅加鸡汤和水,把火腿烧开去沫,煮30分钟后加竹荪煮10分钟,加秋葵煮3分钟,调味。

凉拌秋葵

材料:

秋葵克、柴鱼片适量、酱油1-2小勺、蚝油2-3小勺、香油1小勺、糖1小勺、水适量;

做法:

1、秋葵洗净后,用沸水煮3-5分钟至熟,捞出过冷水稍冲凉后,码在盘中。

2、酱油加少许水,微波5-10秒钟至微热,加糖搅至糖溶解,加入蚝油,香油拌匀,淋在秋葵上。

3、撒上一把柴鱼片,拌匀即可食用。

日式蕃茄蔬菜汤

材料:

红蕃茄公克、干白木耳15公克、秋葵3支、水㏄、蔬菜高汤㏄、味醂10㏄;

做法:

1、将白木耳泡水至完全展开还原形状,洗净切除硬蒂后切碎备用。

2、秋葵洗净,放入滚水中汆烫至外观呈鲜绿色,捞出泡入冷开水中,降温后捞出沥干水分,斜切成约0.3公分的片状备用。

3、将红蕃茄洗净,轻轻划出十字刀纹,放入滚水中汆烫至皮翻开,捞出稍微降温后撕除外皮,切成月形块状备用。

4、将作法3处理好的红蕃茄块与水、蔬菜高汤一起放入汤锅中,大火煮开后改以中小火续煮至红蕃茄完全熟软,再放入作法1的白木耳碎续煮约5分钟,以味醂调味,熄火前放入作法2的秋葵片即可。

秋葵的营养价值

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