秋葵绿绿秋日浓
曹庄分园大二班秋葵的故事
引言
陈鹤琴先生说过：“大自然、大社会是知识的源泉。”自然环境提供了天然、有趣、丰富的场所，而我们大桥镇实验幼儿园曹庄园的“几分地”是幼儿与自然对话的最好媒介。为了更好地落实《指南》精神，我们根据幼儿园的实际情况，让幼儿在种植地自然、生态、愉悦的环境中，通过与自然、植物的互动,主动地建构经验，发展各方面的能力。
长长的暑假结束，当孩子看到焕然一新的幼儿园时特别兴奋。吃过午饭后不知不觉就逛到了我们的菜园边。菜地里的番薯藤弯弯绕绕布满一地；红红的辣椒和绿绿的辣椒看着好辣呀；还有一棵棵长的像小树一样高的是啥菜呢？有的孩子开始拿手与“小树”比高矮，这时孩子们一个个都好奇地围了过来……
01
偶遇篇——秋葵在哪里
偶遇
发现
一次偶然的相遇，孩子们带着热情与好奇，开启了一段与菜园的美好之旅。
张宜瑜说：“这一棵是辣椒吧，你看它颜色绿绿的、身体长长的、头上尖尖的。”；
禚孝瑶说：“我觉得它长的有点像豆夹，它的肚子里有很多小豆豆。”
小扣说：“这是秋葵，我们家经常买来吃的，妈妈说这个很有营养，可好吃了。”；
叶杨佳指着顶上的小花：“你们快看，上面还开着**的花儿呢！”顺着孩子们手指的方向发现了躲在树叶里面的秋葵。
02
观察篇——我能想出好办法
好奇心是孩子学习兴趣的源泉。好奇、好问、好动，渴望通过自己的探索来了解世界，是孩子们的天性。
禚孝瑶站在秋葵边一直往上跳着，问她后才知道原来她想要摘一个秋葵，看看秋葵到底长啥样子的。这时张欣悦说：“我们没有工具怎么办呀？”有人说直接用手掰下来；也有人说拿小刀割下来；还有人说拿把剪刀剪下来吧…….佳佳说：“秋葵长那么高，我们都碰不到它怎么摘下来呀？
孩子们回到教室激烈的讨论着，每个孩子都有自己的想法，于是让孩子画一画，认为什么工具最合适。
怎么收获秋葵呢？
最终讨论结果用剪刀。理论不如实践，于是再一次前往菜园，由于秋葵杆子过高孩子请我帮忙帮他们把秋葵杆子往下弯，孩子们开始用剪刀剪，孩子力气小看着小扣剪的那么费劲，沈易轩一直在边上她加油。
通过实践孩子们发现，虽然这次成功剪下了秋葵，但特别费劲，小剪刀只能剪一些小的或者软一些的物品，所以大家一致认为换个大剪刀会更方便一些。
当孩子们回到教室后迫不及待的想看看、摸摸这些秋葵。通过观察大家发现秋葵长的好像一个香蕉，还像一把尖尖的刀。它摸起来毛毛的，还有很多棱。切开果实里面含有特殊的黏滑物质，闻起来有一股特殊的香气。
张芷琪发现：当秋葵切开时原来里面的种子就像我们小朋友的牙齿，一颗颗白白的真可爱呀！
陆韩说：“你们看，里面的种子一粒粒排着队。”跟我们小朋友排队一样那么整齐。”
小熊看着切开的秋葵用手摸了摸，手上沾到了黏糊糊的汁水，咦，怎么像鼻涕好脏呀！
03
调查篇——秋葵有几种
张紫怡：“为什么秋葵的颜色会不一样呢？”
教师：“这个问题真是太好了，不如我们一起去寻找答案吧。”
于是小朋友和爸爸妈妈进行了一次大调查。
通过这次调查我们知道了秋葵的种类，除了我们经常吃的*秋葵，还有红秋葵呢。秋葵的功效，除了可以制作美食，还有利于我们的身体健康哦！
04
绘画篇——巧手绘秋葵
刘明翰说：“哇，秋葵花太漂亮了，我要把它画出来。”
教师：“那我们一起去把美丽的秋葵花画出来吧！”
现在，快来看看我们的作品吧！
01
02
03
秋葵花真美啊！我喜欢秋葵花。
05
美食篇——秋葵的滋味
张嘉晨：“老师，我吃过凉拌秋葵可好吃了。”
教师：“凉拌秋葵是什么味道的呀？谁还知道哪些关于秋葵的美食吗？”
沈毅凡：“我吃过水煮秋葵，蘸酱油的。”
教师：“那回家后我们来吃一吃秋葵烧的菜吧。”
小扣说：“我吃的是秋葵炒蛋，切下来的秋葵像五角星，可香啦！”
张宜瑜说：“我也是蘸酱油吃的，脆脆的，感觉有一点点苦。”；
张志远说：“这个秋葵真好吃，我喜欢吃秋葵。”
瞧，孩子们在爸爸妈妈的帮助下从菜场买回了秋葵，并制作成了美味佳肴，这是他们一起分享的照片哦！吃的多香呀！
秋葵美食已上线~
原来秋葵可以做成很多很多好吃的
凉拌秋葵、秋葵炒鸡蛋、蒜蓉秋葵……
下次我们还可以尝试其他秋葵美食~
活动小结
生活即教育，一次散步时的偶遇秋葵，使孩子们认识和了解了秋葵，通过观察、思考、动手创作，让幼儿获得了宝贵的经验，体会了成功的喜悦。
“时时处处皆课程、一事一物皆教育。”大自然是孩子最好的课程,自然的奥秘需要孩子用一双眼睛去探索、学习。在大桥实幼这个大家庭里，有属于孩子们的小美好随时随地都在发生。在直接感知与体验中，让孩子们走进自然、学会发现、学会思考、独立自主、获得成长。
图/文：毛燕君、张昕
编辑：朱莹
审核：沈晓慈
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