黄蜀葵

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TUhjnbcbe - 2020/10/10 17:44:00
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一草一木皆是药

 药食同源 

芝麻叶饺子加“莽肉”最香!

芝麻叶是指植物芝麻的叶片,可以凉拌做菜,也可以制成干芝麻叶罐头。现在芝麻叶已成为人们调节胃口的最佳食品,而且芝麻叶面条的吃法在不断地翻新:用葱花、辣椒、姜丝和作料炒了,做成芝麻叶面条吃;用生羊肉加足作料爆后,也可做成芝麻叶面条吃;用高汤煨过撒上鸡精,统一可以做成芝麻叶面条吃。总之无论怎样吃,无论怎样加作料,芝麻叶那特别的香气,从不会因加作料而变味。其中尤以河南漯河地区的白芝麻叶子香气最为浓郁。

干芝麻叶性平、味苦;具有滋养肝、肾、润燥滑肠功能;能治疗肝、肾虚、头眩、病后脱发、津枯血燥、大便秘结等。

备注:

掐芝麻叶的最佳时节是在七月中旬。

掐叶时,要从下往上掐,或从上往下掐,这样才掐得干净。

掐完了,就进入了第二个工序,就是在即将沸腾的水中烫10--分钟。然后捞处,摊在仆土灰中洇。

当凉至半干的时候要用手揉,把仆土灰充分均匀地附着在芝麻叶的表面。只有粘了仆土灰的芝麻叶吃着才最香。

芝麻叶充分晾干以后,有点像茶叶或木耳那样皱做一团,这个时候你就得储藏了。

储藏也有讲究,你不能用筐,也不能用袋子,最好的储存方法是用荷叶。

荷叶晾干了,一片一片地重叠着摊开,像一个圆形被单,把干燥的芝麻叶放上去,用麻绳网成倒立的氢气球状,大概有四五十斤重,然后挂在屋内的房梁上。这样既通风又不变味,随吃随取。

保健作用

芝麻叶具有良好的保健作用。芝麻叶性平味苦,具有滋养肝、肾、润燥滑肠功能,能治疗肝、肾虚之头眩、病后脱发、津枯血燥、大便秘结等。昔日乡下人多采摘作为菜食,如今又成为酒店、宾馆的解腻佳品。芝麻叶一般要制成干芝麻叶或罐头。

中医疗效

零陵香、茅香、细辛、藁本、川芎、白芷、地骨皮各15克,乌麻油、连子草、诃黎勒皮、没食子、酸石榴皮、牛膝、白檀香、沉香各30克,生铧克。

上述药细锉,铧铁捣碎,以绵裹放入乌麻油中,浸泡49日。

蘸油用以梳头。

本方出自《太来圣惠方》。主中零陵香、茅香、沉香、白檀香均为芳香之品,含多种芳香挥发油,具有使用权头发芳香润泽的作用,补充头发营养,诸药合用,使经血充足,头发润滑。

使头发黑而光滑润泽。

推荐食谱

芝麻叶烧鲳鱼

原料:芝麻叶、鲳鱼、芝麻叶、青红椒、姜沫、蒜头、花椒、胡椒粉

做法:

鲳鱼洗尽,凉干水份;

芝麻叶泡发,洗净,切碎;

青红椒切碎备用;

姜切沫,蒜轻拍。

热锅凉油,把姜末花椒爆香,放入芝麻叶,炒一会,再把辣椒和蒜放进来,继续翻炒几分钟,加盐跟少许生抽,加水烧开,放入鲳鱼,点一些料酒,和胡椒粉,大火烧至汁干,即可。

植物文化:

西峡民间故事第一次听说:芝麻叶饺子加“莽肉”最香!刘秀平了王莽叛乱之后,定都洛阳,称光武帝,改为东汉。他自以为有功,终日花天酒地,过着荣华富贵的生活,天长日久,酒喝够了,肉吃腻了,一心想改改饭菜,调调胃口。忽然,他想起了在王莽撵他的时候,他路过一个村庄,在一户贫寒之家落脚,那家妇人正在包芝麻叶饺子。这饺子既无油又少盐,还是豆面饺子,黑粗黑粗,饭做好了,那妇人给他盛了满满一碗,他大口大口的吃着,连声说:“真好吃,真香啊!”他一连吃了几大碗才拨腿上路了。他还想叫那个妇女给他做芝麻叶豆面饺子,但已记不起是哪州哪县哪个村庄,更记不起那家妇女的姓名,还不知那个妇女是否还在人间?于是,他就叫厨师给他做芝麻叶豆面饺子,不准着油又要少着盐,豆面尽量又黑又粗,一定要厨师按他的说法去做厨师费了九牛二虎之力将芝麻叶豆面饺子做好了,端去一尝,不好吃,便将厨子杀了。又换一个厨师来,又一做,还是不好吃,又杀了。一连换了好几个,又一连杀了好几个。厨师们都谅了。可他非要吃芝麻叶豆面饺子。这消息传遍了洛阳全城,有个厨师竟不怕杀头,自告奋勇来给他做芝麻叶豆面饺子。饺子做好了,厨师亲自端给他。刘秀一尝,大怒道:“这算什么芝麻叶饺子?又苦又涩,想拉坏我的喉咙,推出去砍了。”厨师说:“万岁息怒,若想叫我将芝麻叶豆面饺子做的有味可口,只需一样就可以了。”刘秀说:“哪一样?”厨师说:“莽肉啊!”“唔-—”刘秀醒悟了。随即赦免了厨师的死罪,留在自己的身边。

禁忌:暂无特殊禁忌。

 每日一穴 

排毒减压——曲池穴


  曲池穴是大肠经合穴,为大肠经经气最强盛之穴,也是大肠经的湿浊之气聚集的地方。


  曲池穴与人体的新陈代谢有密切关联,因为人体日常排泄体内废物都是借助肠道器官,所以经常按压曲池穴,可以排毒减压。


  方法:用拇指略微用力按压,以略感疼痛为基准,按住5秒后松开,双手交替互按3-5分钟。

 每日金句 

哮以声响名,喘以气息言。

 中医传承 

郭氏过敏膏

夏天到了,各种皮肤病也会随之而来,大家要准备一些抗过敏的药膏以备不时之需。特地为朋友们准备了抗过敏的纯中药药膏供选择:癣药膏:癣药膏具有抗炎,止痒和收缩血管作用及局部抗菌作用,对一切皮肤病都具有强力的抗过敏,止痒,消炎,杀菌的功效。适用于抑制和预防皮癣、过敏、皮炎、湿疹、蚊虫叮咬等部位问题皮肤被细菌、真菌入侵而引起的继发感染。肤痒霜:用于皮肤受到的各种细菌、真菌感染引起的炎症。瘙痒时的止痒、杀菌、消毒。如手足癣、头癣、牛皮癣、花斑癣等。抗敏王系列(抗过敏、青春痘、酒精痘、治疗褥疮):用于局部皮肤受到各种细菌、真菌感染的杀菌、止痒、消毒。如手足癣、头癣、须癣、体癣、股癣、疥癣、脚气及皮肤湿疹、蚊虫叮咬、皮肤过敏、外阴瘙痒等。

往期回放

抗癌抗衰老的千佛菌——舞菇(灰树花)发风散寒之能,下气除喘之功--杏仁人间有味是清欢——*须菜刀伤之圣药——山韭菜吃点金针菇,主队不会输健胃消食,涩精止遗——鸡内金千佛菌的防癌抗衰老作用——舞菇(灰树花)伏天绽放强光下,庭院深深木槿花久食瘦人——赤小豆芡实遍芳塘,明珠截锦囊要染纤纤红指甲,金盆夜捣凤仙花山药本为林下享,筠篮那得致兵厨千古一仙草,石斛有奇效百尺松根结茯苓,千年长养似人形翠绿娇嫩碧影闪,茴香芬芳在田园三钱莱菔子,换个红顶子不传己苦与他物——君子菜夏至尤物,牵牛花盛叶细枝柔,篱笆处处开——丝瓜生来笼统君休笑,腹裹能容数百人抗病毒的菇中之王——舞菇(灰树花)荷叶罗裙一色裁,芙蓉向脸两边开一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来多情淡竹叶,送爽至窗纱唐安薏米白如玉解暑行水的补钙补钾小助手---空心菜山回依草驿,岸落出芦根野有死麕白茅包之土塯竹为挟,盐酪调藜苋绕坛红杏垂垂发,依树白云冉冉飞单叶互生革质,花序顶生同栉,落叶灌乔丛,清肺化痰利液沙棘生高处,冬寒叶落无金盏银台汀河上,洛神香妃踏碧波四季相守,叶伴永久的幸运草——四叶草殷红莫问何因染,桑果铺成满地诗叶似含羞草,花如锦绣团。见之烦恼无,闻之沁心脾。神奇的长生草——积雪草杏梁归燕双回首,*蜀葵花开应候。半在河床半处川,半身草药半枝莲藤花之可敬者,莫若凌霄端午时节草萋萋,野艾茸茸淡着衣藤花之可敬者,莫若凌霄枸杞子的功效与作用白扁豆花的功效与作用椴树花的功效与作用独行菜的功效与作用枇杷的功效与作用芦荟的功效与作用柳蒿芽的功效与作用牛蒡的功效与作用荆芥的功效与作用*花菜的功效与作用茎籽功高名益母,兹生大补女神栽天然抗生素——马齿苋覆盆子的功效与作用苘麻子的功效与作用朝天委陵菜的功效与作用地*的功效与作用花椒叶的功效与作用紫苏的功效与作用霍香的功效与作用艾叶的功效与作用景天三七的功效与作用扫帚苗的功效与作用苍耳子的功效与作用桑叶的功效与作用夏枯草的功效与作用谷雨节养生野生葛根的营养价值和食用方法紫花苜蓿的功效天然乌发草——旱莲草吃革命菜(野茼蒿)是一种福气紫花地丁的功效与作用野生*精的营养价值和食用方法二月兰的功效与作用薄荷的功效与作用陈皮萝卜水的作用机制野生*精的延缓衰老、抑菌防病、降血糖和滋阴润肺的功效祛风,疏经活血,健筋骨,通络脉的老鹳草清热、利湿、降压、止痛、杀虫、祛湿和解毒的灰灰菜安神助眠的天然食物——榆钱降血压、抗水肿、抗炎的时令槐花清热解毒、通经活络、抗菌和抗病毒的抗生素——金银花肝火太大,肝脏“受罪”,多做5件事,降肝火!强壮筋骨、祛风除湿和补气安神的时令野菜——刺芽菜春季清热解毒,消痈散结,利尿的时令野菜——蒲公英生毛发的野韭菜(宜肾、温阳、去烦热)天然抗生素——鱼腥草护肝降糖的野生葛根茶——女人“肝”净就漂亮野蒜(薤白)/功效和作用——降血脂、抗凝血、抑菌胃火旺盛的人有6个“特征”春分至,平安健康与你平分背部见太阳——老病不来烦春捂秋冻、不生杂病正气存内,邪不可干中药避瘟疫香囊

一草一木皆是药

一花一草木,健康你我他。妙手袪病痛,助君保安康。

☆ 您的

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