说起秋葵，相信大家应该都不陌生。它是一种营养价值很高的蔬菜，有独特的外观，而且吃起来口感嫩滑脆爽。无论是炒着吃还是凉拌吃，味道都非常鲜美，受到很多人的喜爱。有很多朋友都会尝试自己在家里做秋葵吃。但是总会遇到一些问题，自己做出来的秋葵味道总是很苦涩。这主要是因为秋葵中含有大量的粘液，这种粘液有苦味。
其实有很多朋友在做炒秋葵的时候，总是错过了这两步，让你做出的秋葵口感很苦涩。第一步就是热烫，否则秋葵中的粘液就无法去除干净。还有一部也很关键，那就是秋葵热烫之后还要进行浸泡。经过浸泡之后的秋葵可以保持酥脆的口感。今天就和大家分享一下炒秋葵的具体步骤。
制作方法：1、我们首先把买回的黄秋葵，全部放入清水中进行漂洗。然后再把秋葵放入盆中，加入适量的水，食盐，用筷子把它们搅拌均匀，让秋葵在里面浸泡十分钟左右，然后切断秋葵的手柄。
2、我们再往锅中加入适量的清水，放入一些食盐，把水煮开之后往锅中加入黄秋葵。然后把秋葵捞出放入冷水中浸泡，这样可以保持黄秋葵酥脆的口感。等黄秋葵冷却之后，用刀把它切成小片。我们起锅，往锅中加入适量的食用油，往锅中加入一些配料，就可以直接煸炒秋葵了。
小贴士：1、大家在做炒秋葵的时候，不要忘记了，热烫和浸泡这两部。否则做出来的秋葵不仅口感苦涩，而且还酥脆。这就是今天和大家分享的制作炒秋葵的具体步骤。不知道你学会了吗？如果你还有什么其他的做菜小妙招，欢迎在下方留言评论。