TUhjnbcbe - 2024/8/25 17:45:00
辣炒胡萝卜辣炒胡萝卜的做法：胡萝卜洗干净备用。实在洗不干净，可以削皮，然后切成细丝备用，份自制的剁辣椒，是青的。锅中放油烧热，然后放入姜丝，炒香，接着放入胡萝卜丝翻炒，炒到稍微变软，加入少许水，炒至胡萝卜变软，再放入剁椒，炒一分钟左右，这时能闻见辣味。和青剁椒的香味。然后加入少许的盐和少许味精，拌匀即可关火。记住青剁椒一定要最后放，才能留住它的香味，也可以换成红剁椒哦。剁辣椒是湖南的特色食品，可出坛即食，也可当作佐料做菜。味辣而鲜咸，口感偏重，原料为新鲜辣椒、食盐。胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳。姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表。辣炒海带众所周知的海带，不仅营养价值颇高，除了含有多种维生素，纤维素和矿物质外，而且，还是防治甲状腺肿的良药。海带中的碘极为丰富，此元素为体内合成甲状腺素的主要原料。而头发的光泽就是由于体内甲状腺素养发挥作用而形成的。“头发质素”和所含有的角质成分，要从含硫的蛋白质中吸取，而蛋白质又是使头发产生光泽的重要物质。海带中除含有碘、钙、硫之外，还含有铁、钠、镁、钾、钴、磷、甘露醇和维生素B1、B2、C等多种物质。这些营养物对美发皆大有裨益。因此，常吃海带，对头发的生长、润泽、乌黑、光亮都具有特殊的功效。做法就七个步骤，1.小米椒切圈2.葱姜蒜切沫，海带洗净切段，忘了拍了3.起锅烧热，放油，放入葱姜蒜，小米椒爆香4.放入海带，翻炒5.淋入酱油翻炒6.放盐，糖，花椒粉，继续翻炒，如果太干，可以淋入少许清水7.炒至海带断生即可出锅。（如果是生海带要提前煮一下）洋葱炒肉丝洋葱炒肉丝是一道菜肴，主要食材是洋葱和猪里脊肉。做法：1、将猪里脊肉切丝；2、肉丝用姜粉（姜磨碎）、料酒、盐腌渍10分钟；3、洋葱切丝；4、锅里倒油，烧热，下肉丝迅速划开，炒至变色；5、加入洋葱、盐、酱油、鸡精，炒匀，出锅。洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。原产亚洲西部，在中国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎（即葱头）。在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值较高。小建议：紫皮洋葱营养成分更高。秋葵炒鸡蛋秋葵炒鸡蛋是一道简单的家常美食，制作原料主要有秋葵、鸡蛋等，营养丰富，老少皆宜。做法：1、秋葵洗净，切开。2、鸡蛋磕开，加点盐打散。3、起油锅，先炒秋葵。4、秋葵炒熟，划到一边，另一边倒入鸡蛋液。5、蛋液和秋葵一起炒开即可。温馨提示：凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。秋葵有蔬菜王之称，其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质，使黄秋葵有一种特殊风味，口感爽滑。果实还含有由果胶和多糖等组成的物质，是一种营养保健蔬菜，具有促进胃肠蠕动、防止便秘的功效。