秋
葵
“秋风起，秋意浓，一年好景在秋中。”在这金秋时节，大自然的馈赠总是让人心生欢喜。秋葵，便是这个季节的独特美味。它形似青椒，肉质柔嫩，清香可口，尤其是白灼之后的秋葵，更能凸显出它的原汁原味。
秋葵，又名黄葵，营养丰富，口感鲜美，富含维生素和矿物质，如维生素c、维生素a、钙、铁等。它还具有药用价值，能清热解毒、润肠通便，对便秘、胃炎等疾病有一定的疗效。
白
灼
秋
葵
做
法
01
秋葵洗净，水开焯水3分钟。
02
水里滴5~6滴油。
03
捞出秋葵泡冷水中。
04
切掉秋葵头部摆盘。
05
加半勺白糖。
06
三勺生抽，一勺蚝油，半碗清水调匀。
07
油热下蒜末炒香，倒入料汁。
08
至沸腾关火。
09
浇在秋葵上即可。
“秋天的丰收，
从一颗秋葵开始。”
让我们一起在这金秋时节，
品味白灼秋葵的美味，
感受大自然的馈赠，
共享秋季的美好。
编辑：陈思宜
校对：陈海笑
审校：韦丽
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上观号作者：徐汇通