TUhjnbcbe - 2024/6/7 22:49:00
金枪鱼黄秋葵沙拉原料：金枪鱼罐头、黄秋葵、玉米笋、小番茄、紫甘蓝、九层塔、白醋、黑胡椒碎、橄榄油、盐。做法步骤：第1步、准备好原材料；第2步、将黄秋葵、玉米笋和小番茄分别解刀，紫甘蓝撕成片；第3步、烧锅开水，加入适量的盐和几滴油，放入黄秋葵和玉米笋在水中焯一下；第4步、水再次煮开后捞出沥干水分，用凉白开水冲一下；第5步、稍等黄秋葵和玉米笋凉后，与小番茄和紫甘蓝混合放入一个大碗中；第6步、加入盐、白醋、橄榄油和黑胡椒碎调料；第7步、搅拌均匀后在表面放上金枪鱼沙拉；第8步、最后放在九层塔点缀。小贴士：1.蔬菜沙拉的配菜可以按个人喜好随意搭配，但要注意如果不能生吃的须提前焯水煮熟；2.焯水时加入点盐和几滴油，能让保持蔬菜的色泽；用凉拌开水冲一下焯过水的蔬菜，不仅能保持蔬菜脆嫩的口感，而且能让它迅速降温；3.焯水的蔬菜要等它们凉后再与其它生吃的菜混合，加入盐、黑胡椒碎、橄榄油和白醋调味；4.最后在拌好的蔬菜沙拉表面放上金枪鱼沙拉，再摆放点九层塔点缀，吃时再搅拌均匀即可。来自美食天下斯佳丽WH的作品。