你知道素有“绿色人参”的秋葵该怎样吃吗？老师傅：这一步很重要
随着人们养生意识的提高，秋葵这种植物中的人参越来越多的进入到了人们的视线和餐桌上，要知道秋葵的营养价值是特别高的，做法也是多种多样，大家一般都会选择凉拌，爆炒，炖汤等等，口味不一各有特色。
但是有些人也有一个疑问，我们在炒制青菜的时候，很多的青菜都需要焯水才能够进行下一步的操作，而秋葵在炒制之前到底要不要焯水呢？焯过水后的秋葵，还会有那么高的营养价值吗？小编告诉你，秋葵富含很多的草酸及鞣质，这种草本植物如果没有经过焯水的话。
会阻碍人体对营养物质的吸收，所以秋葵炒制之前，最好还是先焯一下水，而且焯过水后的秋葵吃起来会更加的脆滑爽口，一点也不会降低它的营养价值，但有一点小编还要提醒大家，我们在给秋葵焯水的时候，大概4分钟左右就可以了，煮得过久会影响它的口感。
另外还要提醒大家，当我们采摘下来或是购买来的秋葵，出现发*发黑的现象时，就千万不要再加以食用了，因为这样的秋葵会引起肠胃不适的症状。
所以虽然被称为绿色人参的秋葵浑身都是宝，但是我们在食用的时候一定要先焯水，大家记住了吗？
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