这几年，秋葵成为了风靡餐桌的“网红”蔬菜，在网络上久久流传着它是治疗糖尿病的“神药”，并且具有减肥、防癌、抗衰老等一系列的保健作用。网传，它营养丰富，能降血糖、强肾壮阳、美容养颜……果真如此吗？连连被追捧的秋葵，是否真的有如此神奇呢？
秋葵亦称*秋葵，锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形。秋葵的原产地是非洲，人们在电视上看到外国运动员在吃秋葵，大家以为它营养价值很高，便开始推崇。
秋葵切开黏液粘连。口感谈不上爽脆，也谈不上好吃。石家庄市民曹女士在北二环看到有农民种植秋葵，想买些尝尝可农场主要价40元/斤。
该农场主介绍，秋葵属于贵族蔬菜。营养不要太丰富，他们都是直供市区内的五星级酒店。这么一小袋秋葵籽要元。秋葵籽轧得食用油更是高达万元一斤。
实际上，秋葵早已在石家庄销售多年。桥西蔬菜批发市场工作人员介绍市场上的秋葵产自山东、湖南和本地。他说，秋葵销量一直不高，主要供应给餐饮行业。夏季应季秋葵的批发价为5元/斤。在石家庄某大型超市，散装秋葵卖价7.8元一斤。工作人员介绍，销售状况最好时，一天能卖出20多斤。今夏刚上市的时候，卖到十几元钱一斤。而有专家在查阅了食物成分的权威资料，却发现秋葵的各项营养指标都很“平庸”，并无过“菜”之处。
秋葵确实可以调节肠胃功能。但从含糖量上看，和其他富含纤维素的蔬菜没多大差别。秋葵和普通绿叶蔬菜一样，适合糖尿病人吃，但“有降血糖作用”则无从说起。任何一种高纤维素含量的食物都具有的一种功效，并非秋葵所特有，同时它也只是在一定程度上缓解了血糖的升高，却并不能代替胰岛素发挥任何作用。因此，以此来给秋葵硬硬的扣上“糖尿病克星”的帽子，也着实有些勉为其难了。
秋葵被大力宣扬的各种功效都并非虚谈，如其中的维生素、矿物质等对于增强人体体质、抗氧化、衰老等有一定的作用。但是，如果对比人们餐桌上最为常见的大部分蔬菜如辣椒、胡萝卜、大白菜等，秋葵含有的营养素无论是从种类上讲，还是在含量上说，均无比较出众的部分。也就是说秋葵作为一种蔬菜所能起到的营养功效，是人们日常饮食中所吃的大部分平民蔬菜都具有的营养功效。
在网上，秋葵号称“男人吃了能壮阳，女人吃了能强肾美容”。但是从成分上看不出秋葵还能有此功效。但从中医角度来说，秋葵属寒性食物，不适合做补品。想清咽利喉、通便，治疗上火，吃些秋葵会有好处。还有说秋葵含丰富的维生素C，能美容养颜。而成分表上写着，每克秋葵的维生素C含量只有7.2毫克。而克大白菜的维生素C含量却有44毫克。
秋葵的“爆红”反映了大家在饮食上存在诸多误区。“人们总觉得物以稀为贵，实际从营养学上来讲，平衡五谷杂粮、多吃应季蔬菜才是养生之道。对于食物来说，我们不应该迷信某一种食物或者几种食物，时间长了反而会对健康产生不利影响。投稿爆料或欣赏更多精彩内容请